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来源:良渚古城、天天看余杭
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眼下
南酸枣正在悄悄成熟
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图片来源:小红书@佳儿
不少人已经组团出动,
杭州余杭的长乐林场每到这个时节,
都会成为不少人“捡秋”的宝藏圣地!
近日,不少网友晒出了
自己捡南酸枣攻略。
除了南酸枣,还有松果、板栗、猕猴桃。
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“捡不完,根本捡不完!”
不少人捡回去……
前两天伴着雨水,
长乐林场里不少南酸枣掉了一地。
有网友说如果能找到,
根本捡不完!
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图片来源:小红书@Lulla
一位有经验的网友告诉我们,
南酸枣树个头很高,
起码有十几米的样子。
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图片来源:小红书@安与
看树干上的树皮就能分辨出来,
南酸枣树的树皮
不少都会翘起来,
千万不要抬头去找,
十几米高望去根本看不清果实,
“在树上就还是绿色的
那就是没熟,
和绿叶混在一起根本分不清。”
网友说,
等它熟了自然就会掉下来,
成熟季一到,
只要往地上找找,
落叶里草堆里黄黄的果子简直不要太多!
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图片来源:小红书@单依
而这些果子捡回家后,
清洗蒸煮后去皮,
再加入白砂糖搅拌去核,
铺平晒干或者烤干,
包裹上糯米纸就可以得到
酸甜可口的酸枣糕了。
还有的人捡回去拿来泡酒,
就和泡青梅酒一样。
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图片来源:小红书@欢乐马
南酸枣其实不是枣,
5000年前就已经……
南酸枣虽然名字里有“枣”,
但是跟我们熟知的冬枣、酸枣,
并没有什么血缘关系。
冬枣、酸枣生长在北方,是鼠李科;
南酸枣,则是漆树科。
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南酸枣的果肉
呈现出白色且质地黏稠,
有点像黏糊糊的鼻涕,
民间也有称其为“鼻涕果”。
南酸枣的果核也很独特,
有五个小孔,里头藏着五粒种子,
就像五只小眼睛。
也有不少人拿来制作成手串。
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图片来源于网络:三农观察
虽然不是枣,
但早在5000多年前,
良渚先民就已经吃上了。
南酸枣是良渚古城遗址中
最常见的果类遗存之一。
从出土遗存可见,
当时的食物极为丰富,
南酸枣、桃、李、杏、菱角
和芡实等近20种果蔬类食物
被古城内居民大量选取和采摘。
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浙江余杭卞家山遗址出土南酸枣遗存
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