推荐5道超级好吃的特色下饭菜，做法简单易学，大人小孩抢着吃，感兴趣的朋友可以试一试！

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道超级好吃的特色下饭菜，做法简单易学，大人小孩抢着吃，感兴趣的朋友可以试一试！

一、豆芽炒肉末

准备食材：豆芽、牛肉末、蒜。

做法步骤：

1、准备二斤豆芽，清洗干净后捞出控干水分。准备半斤牛肉末，加入少许生抽、少许老抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺食用油，抓拌均匀，腌制15分钟。

2、起锅烧油，油热放入牛肉末，翻炒至变色，放入蒜末，煸炒出香味，倒入豆芽，加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。

二、酱汁肉末土豆粉

准备食材：土豆粉、牛肉末、辣椒面、蒜。

做法步骤：

1、起锅烧水，水开放入土豆粉，煮至八成熟后捞出，过一遍凉水，再沥干水分备用。

2、起锅烧油，油热放入牛肉末，煸炒至变色，放入蒜末，煸炒出香味。

3、放入土豆粉，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺辣椒面、少许老抽、少许清水，翻炒均匀即可出锅。

三、肉末豆腐

准备食材：豆腐、牛肉末、葱蒜。

做法步骤：

1、准备一块大豆腐，改刀切成小块。空碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、1勺淀粉，少许清水，搅拌均匀备用。

2、起锅烧水，水开放入豆腐块，焯烫1分钟捞出，沥干水分。另起锅烧油，油热放入牛肉末，翻炒至变色，放入蒜末，煸炒出香味。

3、放入豆腐块，淋入调好的料汁，小火炖2分钟，撒入葱花，加入1勺白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

四、豆皮炒肉末

准备食材：豆皮、肉末、辣椒面、葱蒜。

做法步骤：

1、准备一斤豆皮，改切成菱形片。起锅烧水，水开放入豆腐皮，焯烫1分钟，捞出沥干。空碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、1勺辣椒面、1勺淀粉、少许清水，搅拌均匀备用。

2、起锅烧油，油热放入肉末，煸炒至变色，放入蒜末，煸炒出香味，放入豆皮，翻炒均匀，淋入调好料汁，撒上葱花，大火翻炒均匀即可出锅。

五、香辣土豆泥

准备食材：土豆、辣椒面、葱蒜。

做法步骤：

1、准备四个土豆，去皮清洗干净，改刀切块。起锅烧水，水开上锅蒸20分钟，再用勺子压成土豆泥。

2、起锅烧油，油热放入蒜末、辣椒面，煸炒出红油。

3、倒入土豆泥，加入1勺盐、1勺花椒粉、1勺孜然粉，翻炒均匀，撒上葱花即可。

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