普通“吃货”当评委！“超级皖”美食争霸赛合肥市挑战赛开幕

中国青年报客户端讯（任海怡 中青报·中青网记者 王海涵）2米龙虾宴“锅气”腾腾，百家美食摊位前，煎炒烹炸声此起彼伏。9月20日，“超级皖”美食争霸赛合肥市挑战赛在合肥磨滩旅游度假区拉开帷幕。从市井小吃到特色菜品，从非遗美食到新潮美味，观众体验味蕾盛宴。

老字号名厨、夜市摊主、非遗美食传承人、美食博主、爱好者……现场，从合肥13个县（市、区）、开发区选拔赛突出重围的美食达人齐聚擂台，让现场美味值直接“拉满”。

活动现场。任海怡/摄

活动特邀10家合肥本土知名餐饮企业参加，囊括了各路美食的100家美食摊位引人驻足。一眼望去，满口留香的香葱大饼、口感扎实的四湾大肠、咸香细腻的吴山贡鹅、香“臭”交融的芝士烧臭鳜鱼，无一不勾人味蕾。

值得一提的是，这场争霸赛打破传统美食比赛的模式，打造全民参与、全民消费、全民狂欢的理念。各美食战队不仅带来非遗代表性传承人的传统技艺、美食博主的创意灵感、夜市摊主的市井味道，还展现美食爱好者的家常手艺。

比赛采用“专家评审+大众评审”的双轨制评分，106人的评审团队伍中，大众评审占据100个席位。“没想到我们普通‘吃货’也能当评委，这种参与感太棒了！”大众评审尹哲说，自己主要根据口感、创意和地域特色来打分，力争每一票都代表着合肥食客的品位。

活动现场，演员走进店铺，扮演豆腐西施磨豆子、武大郎卖烧饼、洪七公卖叫花鸡等角色场景，通过舞蹈、歌唱、趣味表演等形式在商户周边开展互动演绎，让美食成为了连接人与人之间情感的纽带。

活动期间，10万+惠民消费券线上线下免费派发，食客与景区真人NPC互动可赢取银票，可用于景区内消费。景区内民宿、萌宠乐园、森林小火车等也业态也“原地打折”。

活动现场。任海怡/摄

“每一口都是故事，每一味皆是传承。在快速发展的城市里，总有一份温情，连接你我。”比赛主办方相关负责人说，在这场盛宴的背后，从现场秩序、环境卫生、交通运力到食品安全、应急处理，有着多方力量保障护航。合肥，用细心、耐心、用心，招待每一位食客吃得放心、玩得安心。

活动现场。任海怡/摄

来源：中国青年报客户端