推荐3把专为苦差事打造的猎刀

从左至右：斯巴达哈尔西Nessmuk、福克尼文F1L3GMM和霍格Extrak。

猎刀应该是役马（Workhorses），当你带他们去野外的时候，这几个正准备扛起你的负荷。

固定叶片猎刀是你狩猎装备中的可靠工具。他们承担了众多苦差事（grunt）——伴随着切割产生的各种杂事，包括在露营和狩猎中承担各种切割任务后对猎物的解剖分解。

霍格Extrak Hogue Knives Extrak

尽管Extrak手柄具有纤薄的特性，为了避免抓握的困难，在手柄的前端和尾端做了一个轻微膨胀的设计，形成了一个类似护手的东西。

拥有纤薄的外形，霍格的Extrak采用了极简的设计理念。霍格的总裁吉姆·布鲁恩斯为了轻便和灵巧设计了它，有两种尺寸，Extrak和他的哥哥，Extrak XL，两个都能承担猎刀的工作，同时提供舒适的携带，减少了占据的体积。

采用改良的剪辑点叶片，3.3英寸长，采用优质CPM MagnaCut不锈钢制成，表面进行了石洗处理。多层橙色的G-10贴片表面具有纹理，是的，这个材质易于抓握。橙色正好符合猎刀的调性。尽管柄有纤薄的特性，其前端和后端轻微的凸起，帮助它塑造了一个护手样的东西，避免了抓握的困难。总长：7.375英寸。

感谢轻薄的刀片和全平磨的主刃开刃方式，让人以为它是一把手术刀。手柄轻薄，叶片也足够薄，一点力就能让其轻松的切割。Extrak能搞点事情。叶片楔入到肉里是那么容易，纤薄的手柄不是问题。

开始，我有点担心细的手柄影响刀的使用。我用Extrak切割的越多，我看到薄刃干得越好。你仅仅在手柄上施加一点点压力，它就能切割得那么干净，那么有效率。过了一会儿，你没有意识到薄的手柄有任何影响，因为你在忙着感叹其极端的切割能力和切割效率。从香肠，牛排到蔬菜到硬纸板以及打开邮包。Extrak沉着自信的安排着所有事情。它是一个你下次户外野餐邀请的候选人，它有非常低调的设计，在公众中不会引起不必要的注意，包括它亮的橙色手柄。

霍格的Extrak可能是一个轻量的纤薄的直刀，但是不要让他糊弄你，切割表现是英明的，这把刀表现出色，超出同侪，薄的刀片像手术刀。

Extrak也是一款非常实用的工具刀，然而，在任何切割情形下，它都不能胜任粗暴的使用。当你想给刀片施加扭曲力的时候，也不可以尝试。MagnaCut是一款坚固耐用的钢，但是这个刀片太细，太薄。当你大力使用的时候，可能会伤害刀刃或者刀尖。它是一款精细的切割工具，说到我的评价，我在EDC类目中给它打了一个高分。

鉴于刀的极简设计，它可能需要定制一个Kydex颈刀鞘，让他能穿在T恤下面，以更谨慎的携带方式。热塑ABS塑料鞘有一个UltiClip紧固件，这样刀具能够稳固地固定住，整个刀柄都露在外面，便于随时使用。鞘是简单的，但是有用，具有高质量，产地美国。MSRP: $199.95.

斯巴达哈西·内斯穆克Spartan Blades Harsey Nessmuk

斯巴达哈尔西Nessmuk具有像剥皮刀一样的叶片，在执行切割任务中表现出色。

斯巴达哈尔西的Nessmuk是评测中最大的刀。经典的内斯穆克设计，明显的膨大的尖端证明它是一个有效的户外刀。从包括野外穿衣游戏到营地日常杂务，等等表现都很优秀。剥皮刀般的叶片是高效率的切割机，你可以从网上搜索“乔治华盛顿希尔斯和内斯穆特的刀片”，了解设计背后的故事非常有趣，会给你一些洞见——为什么刀片设计成这个样子。

在斯巴达的系列里，内斯穆特的叶片是和手柄是联袂设计的，设计师是刀锋杂志名人堂成员比尔·哈尔西。这位来自俄勒冈州克雷斯韦尔的刀匠因其为特种部队设计的坚固直刀而广受赞誉，同时他也与“刀具名人堂”成员雷克斯·阿普尔盖特上校（Col. Rex Applegate）和阿尔·马（Al Mar）有过合作。Nessmuk是Harsey公司为Spartan系列设计的又一产品，体现了该公司在战术装备及其他户外用品领域的合作成果。产品属于斯巴达银线系列，又称为专业线，在美国生产（纽约州工厂）价格定位于中端，比其金色产品系列便宜一些。

Nessmuk刀片由1095 CRO-VAN碳钢制成，平磨开刃，长度为5⅛英寸，洛氏硬度为56-58 HRC。1095钢有锋利保持性和易于磨利的伟大表现，磨1095材质的刀不需要复杂的磨刀设备。刀身最厚处0.1875英寸，并有一个防锈的、低反光的黑色粉末涂层，叶片被这些配置的很好，在户外作业中具有高超的表现。

正像作者指出的，比尔·哈尔西设计的一个标志是手柄。“他的手柄设计在业内属于最好的那一拨儿，”作者观察道。“手柄的轮廓就像手套一样贴合你的手，没有任何热点。”手柄的特色是，阻止你的手向前或向后滑动，3D纹理增加了足够的抓握力，保证没有任何硌手的地方。

坚固的热塑形成的鞘，有一个纤维紧固环，可以固定在不同尺寸的背带上。一个拇指锁将刀置于合适位置，鞘上还有三个排水槽，使其在潮湿环境下的表现也很理想。

手柄是Grivory材料，具有抗冲击和防液体渗透的特性，它能够被塑造成各种形状和倒角，有助于获得一个舒服的安全的手柄。这个耐用的/适合使用的手柄感觉是为你的手专门塑造的，没有任何热点。10.8盎司的重量和10英寸的总长度，斯巴达哈尔西Nessmuk虽然大，但是依然足够轻，可以应对你抛给它的大部分有关猎刀要完成的杂务。MSRP: $225.

福克尼文F1L3GMMFallkniven F1L3GMM Next Generation

福克尼文凸磨的叶片轻易的通过了大部分介质。根据作者的说法，“它是最锋利的刀之一。”

福克尼文F1L3GMM下一代直刀是为飞行员设计的一款生存刀，但是它也可以在猎刀界横冲直撞。叶片上有一个激光刻蚀的“JAS 39鹰狮战斗机（Gripen Next Generation Swedish fighter jet）”字样，但是不要被它迷惑，福克尼文具有猎刀血统。

正像公司官网提到的，刀锋杂志名人堂成员鲍勃·loveless的作品是福克尼文F1L3GMM的灵感来源。在所有的刀系列中，你都能看到loveless的痕迹。3.9英寸的水滴叶片有宽广的腹部，能够提升切割杂务的表现。栗色米卡塔的手柄非常优雅，塑造成了合适的外形以容纳你的手，并且持握起来非常舒服，不用担心任何热点。镍银的护手几乎无缝的贴合着唐，它是一个伟大的锚点，防止你的手向前滑动。手柄和唐通过一对科比（Corby）螺栓固定，有一个带有三个皇冠装饰的金色铭牌置于手柄的中央。总长8.2英寸，F1L3GMM正好适合猎刀的尺寸。带有瑞典黑色皮革绑带的鞘具有高质量的结构，并且“F1”字样印在了皮鞘的翻盖上，当扣紧按钮的时候，啪的一下，就将整个刀隐藏起来。

福克尼文系列是可以暴力使用的野兽。切割起来非常干净流畅。如果你从来没有使用过全凸磨的刀，你绝对会大开眼界。福克尼文因为凸磨的刃而闻名，这种开刃方式能够提供锋利和耐用两种特性。这种开刃方式还易于养护。测试中，凸磨的刃将介质咬得很深很坚决，并且你可以用粗暴一点的方式使用它，不用担心边缘崩口。它也适合通常露营和厨房情景的使用。刀片相当厚，但是鉴于凸磨的开刃，一旦刀刃进入正在被切割的东西，它就会带着刀片其余的地方通过去。并不是因为它厚，就意味着不能有效地切割。这是一把传家宝质量的刀，它也能有足够马力完成实际的工作。

栗色的米卡塔是福克尼文F1L3GMM固定猎刀选择的柄材。它被Corby铆钉固定在唐上。

手柄是舒适的，圆润的，轮廓正好适合手，在长时间的使用中，避免了任何热点。我一直是米卡塔手柄的狂热粉丝，不论是折刀还是直刀。鉴于这种材料轻、尺寸稳定和对已知的大部分液体具有防渗的特点，米卡塔差不多成为终极使用者的材料。还有，米卡塔还有各种颜色，这个栗色给刀增添了一抹亮色，但是又不过分华丽。你不能看到太多的栗色刀柄，所以，这款刀是一股清新的空气。

是的，在厂制猎刀中，它的价格昂贵，但是一个回报是，你获得了一个用最好的材料、制作非常精良的切割工具。我不认为用同样的钱，你能获得一把更好的刀。如果你喜欢欧洲工程设计和制造水平，这把猎刀就是很适合你。产地：瑞典。MSRP: $499.99.