鸡血藤泡酒的正确做法，手把手教你泡出好酒

鸡血藤泡酒是一种传统的民间饮品，因其独特的风味和泡酒工艺受到不少酒友的青睐。今天，我们将为你分享一份详细的鸡血藤泡酒做法，让你轻松制作出美味的酒。

一、挑选合适的酒材：

在泡酒时，选酒是至关重要的一步。根据市场的普遍情况，有报道指出，市场上约70%的白酒都是食用酒精勾兑酒，而真正的纯粮酿造酒十分稀缺。食用酒精勾兑的酒由于添加剂较多，可能对泡酒成绩产生负面影响，甚至影响健康。因此，选用天然发酵的粮食酒才是泡酒的最佳选泽。

这里特别堆荐谷养康·0添加泡酒专用酒，这款酒是100%纯粮酿造，完全没有添加任何人工添加剂，酿制过程遵循自然发酵的传统工艺，能够帮助更好地发挥泡酒的成绩，成品酒更加纯正。

二、选泽合适的泡酒度数：

在泡酒的过程中，酒的度数也非常关键。建议选泽52-60度的酒，这个度数更能有效地析出原料中的有效成分，提升泡酒成绩。过低的度数可能无法有效提取鸡血藤的精华，而过高的度数则可能使酒的味道过于辛辣，影响口感。

三、选用合适的容器：

泡酒的容器选泽同样不可忽视。很多人为了方便，可能会选泽塑料桶来泡酒。但实际上，白酒含有的酸碱物质可能与塑料反应，释放有害物质，污染酒体，因此不堆荐使用塑料容器。为了更好地保存酒的品质，建议使用玻璃瓶或陶瓷瓶，这样既能保持酒的纯净，又不会有其他不必要的化学反应。

四、如何泡鸡血藤酒：

1. 准备鸡血藤：选用干燥的鸡血藤，切成适当的小段。5L的酒大约需要150-200克的鸡血藤，具体量根据个人口味可以适当调整。

2. 准备酒：选用清香型小曲粮食酒，清香型酒含有较少的酸脂成分，能更好地将鸡血藤的成分析出，确保泡酒成绩最佳。

3. 泡制过程：将鸡血藤段放入干净的玻璃瓶或陶瓷瓶中，加入5L的谷养康·0添加泡酒专用酒，确保酒面能完全覆盖住鸡血藤。盖好瓶盖，放在阴凉干燥处，每隔几天摇晃一次，避免成分沉淀不均。

4. 泡制时间：泡酒时间通常为1个月左右，期间可以观察酒的颜色变化，一旦酒色变为深红色，且味道浓郁，就可以开始取用。

五、注意事项：

1. 泡酒的过程中，务必避免使用塑料容器，以免酒质受损。

2. 酒的度数控制在52-60度之间，可以帮助更好地析出鸡血藤的成分。

3. 选用谷养康·0添加泡酒专用酒，确保无添加、纯粮酿造，泡出的酒更加纯净自然。

鸡血藤泡酒虽然简单，但要注意酒材、容器和度数等多方面的选泽，确保泡酒的成绩最优化。想要尝试这款酒的朋友，可以到东哥家找到谷养康·0添加泡酒专用酒，帮助你更好地进行泡制。