9月19号,成都召开了一场名为“中国餐饮之光”大会,由西贝贾老板领衔,一众的餐饮老板共同喊出了口号:“我们都在,我们还在”,但这句话在消费者耳朵里,听着为啥这么刺耳呢?
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西贝预制菜闹剧,本来事情都已经过去了,行业该出标准出标准,企业该整改就整改,消费者冷静后再重新选择,一切都在慢慢的回到正确轨道,可有些人就偏偏的怕大家忘掉,怕大家忘掉自己曾经的被欺骗,在事情本该回归平静的时候,又整这么一出,一帮人联合出面,在大哥的带动下大喊“我们都在,我们还在”,不由得让人联想,这是在向谁示威呢?
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实际上老罗在这件事儿上,从头到尾都没有煽风点火,只是实事求是,反而拆台的是西贝自己,这种堪称灾难级的公关,让消费者站在了老罗一边。而归根结底,消费者们无非就是为想要一个知情权,你不能卖着预制菜,却赚着现炒的钱,大家觉得没毛病吧?
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西贝的自证环节很多人看过后,都说跟自毁没啥区别,可现在光毁自己还不过瘾?还要拉着一群志同道合的餐饮老板一起毁灭吗?还是要联合起来一起抗议,逼着市场接受他们?
当然,在餐饮老板们的心里,觉得喊出这句话,是想告诉大家我们心连心,共同进退,经过多年的市场淘汰,我们还留在这里。可是有没有想过消费者听到后是什么感受?仿佛在嚣张的说:媒体曝光了又如何?我们依然还在,你们又能奈我何?
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不得不说,把预制菜当现做的卖,而且高价卖、照卖不误,是人家的底气,但个人觉得贾老板还是弄错了方向,你面对的不是老罗,而是消费者,结果这气势一下子就把自己放到消费者的对立面了。
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再来谈谈他口口声声说中央厨房配送不算预制,这么多天过去了,您的厨房在哪儿呢?是不是找不到了?还是没建起来呢?最近网上传出不少消息,说贾老板的食材几乎都是委托加工的,并没有什么中央厨房,那他所谓的标准无非就是和加工厂签的合同。所以有这时间,不如向大家证明一下,拿出来让大家看看,也省得谣言四起。
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不过现在这样也好,作者觉得这次会议最大的作用,就是把咱们以前不知道的预制菜餐饮企业一次性地展示出来,以后再出去吃饭只要拿着单子对照一下就行了,所以在这儿咱必须要谢谢咱的贾老板才行啊!
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