江西
气温就像过山车，这两天因为一场秋雨，天气凉快了不少，可是一看一天预报，明天气温骤升，温度立马又回到了30摄氏度以上，像这样的天气，很容易让人浑身不自在，那么有什么办法，能够应对这个多变的天气呢？想要去燥清热，法子都是有，那就是懂得合理的饮食。
老话就有“八月吃三瓜，身体顶呱呱”，明日八月初一，3瓜多吃，化痰清热、缓解便秘。提到瓜的时候，总会给人一股清凉感，而且一般来讲价钱不贵，寻找人家也都吃得起。明日就是八月的开始，那么什么瓜适合来吃呢？
第一瓜：冬瓜
这个是我们家里经常买来吃的，冬瓜个大，披一层白霜，活像个憨厚的汉子。切开来看，瓜瓤雪白，籽儿黑亮。这东西最是清淡，能利水化痰。而且它的含水量非常的高，在酷热的时候，如果能够吃上一点冬瓜，定能让你舒坦不少。
做法：把冬瓜买回来之后，切成块儿，然后这个时候来上一点排骨，提前对其进行焯水，找一个砂锅放进去，来上几片姜，沸腾之后放入冬瓜，炖煮之后，汤色清亮，撒上几粒海米，鲜得紧。
如果想要简单一些，可以把冬瓜去皮之后，直接和香菇、笋片同烧，这样的话，滋味也相当不错。
第二瓜：丝瓜
丝瓜这物件，我家里每年都种，长得修长，表皮绿中带纹，削了皮，露出嫩绿的肉，切开来有股清香气。它能清热化痰，通便润肠。种过的人，便知道，它的产量极其高，一直可以结到秋天结束。
做法：自己家里没有种的，便去买两根丝瓜，或炒或煮汤。当然最为经典的还是丝瓜炒鸡蛋，丝瓜切片，与鸡蛋同炒，加点蒜末，黄绿相间，既好看又好吃。
这个菜很适合中老年人吃，因为它的口感相当的不错，尤其是喜欢便秘的人，更是要多吃一点，顺滑爽口，帮助很好的消化。
第三瓜：苦瓜
这个瓜味道比较的特别，不是人人都爱，但清热之功最大。苦瓜外表凹凸不平，切开后瓤是红的，籽儿包在鲜红的膜里，倒是很好看。家里以前种了不少，如今偶尔种上一点，也够一家人吃了。
做法：把苦瓜买回来之后，清洗干净，然后把苦瓜切成片，对其进行焯水，焯水之后把它捞出来，加醋、糖、蒜泥拌了，爽口解暑。而且我们也可以把它拿来炒着吃，放入一点豆豉，或者是鸡蛋，也是很不错的一个选择
如果你觉得苦瓜味道非常的苦，这里教你一个法子，先用盐腌一下，挤去苦水，再烹制，苦味便减了大半。
这三样瓜，都是很普通的食材，去到菜市场，堆得像小山似得，价格也比较的便宜，三五块钱便能买回一大兜子。做法也简单，不比什么煎炒烹炸的大手艺，家常做法最是相宜。当然这里还要多说一句，瓜菜性多寒凉，若是脾胃虚寒的，也不可多食。最好配些姜片同炒，以制其寒性。
八月天气反复无常，食欲下降，那么这个时候，我们不妨多吃一点清热解暑的瓜菜，身体舒坦了，精神头也更足，尤其是进入八月之后，更是要懂得多吃一些。
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