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人民网安庆9月21日电 (记者高飞跃)过油、下料、调味、装盘……9月20日晚，“超级皖”美食争霸赛安庆市大观区预选赛在集贤时空文创园火热开启。
比赛现场。人民网记者 高飞跃摄
活动现场，来自大观全区的大厨们或蒸或煮，或炸或炒，分别角逐本地名菜、时尚新徽菜和特色小吃三大奖项。
本地名菜板块中，多家老字号餐饮企业拿出看家本领，一道道经典地方菜重现江湖，让人领略到时光沉淀的独特美味。时尚新徽菜环节里，青年厨师们大胆创新，在传统徽菜基础上融入现代烹饪理念，打造出令人眼前一亮的全新菜式。特色小吃单元中，从巷尾小摊到网红美食，各式接地气的美食让评委和观众感受到最质朴的人间烟火气。
参赛作品。人民网记者 高飞跃摄
“晚上特意来观看比赛，没想到还有惊喜，所有参赛作品在评审结束后，全部分发给市民游客免费品尝。”安庆市民王珂笑着说，这下有口福了。
“本次活动以‘与民同乐，美食共享’为宗旨，让广大市民不仅饱眼福，更能饱口福。”大观区商务局有关负责人表示，未来将继续举办类似活动，深入挖掘本地美食文化，推动文旅融合发展，让更多人通过味蕾认识大观、爱上安庆。
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