重庆
9月17日中午，重庆江津大桥饭店里，十多个老人分坐两桌，吃着热气腾腾的饭菜。76岁的老板张成书忙前忙后，满脸堆笑地为大家服务。
19年来，因街坊老人常来搭伙，她毅然开启了一场不为赚钱的坚守，一日三餐只需10元。2025年初，在老人们的“抗议”下，她才首次提高餐标，每天约13.3元。
“这点钱，在外面吃一盘炒肉都够呛！”老人们的朴实语言里，藏着对张成书的认可。她的善心之举，也成了当地留守老人心中最踏实、最温暖的依靠，陪伴他们走过暮年。
张成书。
第一个搭伙老人吃了19年
张成书留着一头利落的短发，身着简约的白T恤与黑色长裤，斜挎着一只黑色背包，整个人干净利索。
“这个饭店，开了46年。”张成书回忆，当时她才30岁，承蒙大家厚爱，一直经营至今。
2006年，70多岁的独居老人刘培书找上门来，跟她商量，想到饭馆来搭伙吃饭。想着都是街坊，张成书没有拒绝。就这样，刘培书成了饭馆的第一个搭伙人。
“我们吃啥，她吃啥。”张成书说，今年3月，刘培书因病离世，她在饭店搭伙用餐长达19年。
“多个人多双筷子嘛！”张成书说，刘培书来了后，黄银书也来了。后来，越来越多的老人来搭伙。
特殊的送餐服务
张成书上门送餐
“11点，该给汤学贵送饭了。”看了看手机上的时间，张成书走进饭厅，端起厨师们准备好的饭菜，给搭伙的食友送去。
原来，73岁的汤学贵因瘫痪行动不便，只能靠拄着四脚拐杖在房间里缓慢挪动，虽然离张成书饭店只有100来米，但也无法到达。
张成书为老人舀菜。
“吃午饭了。”张成书将饭菜放在桌上，跟员工一起，搀扶着他慢慢坐下。“炖了土鸡汤，香得很，多吃点。”汤学贵夹了一嘴鸡肉，吃了一口说：“好得很！好得很！”
“吃了就放桌上，一会儿我们来收。”交代完，张成书又返回饭店。刚好，79岁的罗文玉的饭菜也准备好了。
“罗老头不吃干饭，最近也不爱吃鸡肉、瘦肉，专门给他准备了皮蛋和素菜。”张成书说，老人这两年也是行动不便，孩子又忙工作，专门找到她，要来搭伙。
罗文玉家窗户正对着饭店饭厅，老人女婿特意拉了一根绳子。饭点时，她们把饭菜装在食品袋子里，挂在绳上，喊一声，他就拉过去。
“罗老头，吃饭咯！”张成书大声呼喊，听到“暗号”，老人快速将饭菜“接收”。
几年前，常年来饭店搭伙吃饭的两位老人相继卧床，无法出门，张成书便专门开了这项新服务“送餐上门”。也正是在那时，张成书定下了两条规定：若有搭伙老人因病因残行动不便，必须送餐到家；凡是缴了餐费，未按时前来吃饭的，不仅要上门查看情况，还要将剩余餐费如数退还。
张成书为老人舀菜。
中午11:30，搭伙的老人们陆续来到饭店，菌菇鸡汤、南瓜炒肉丝、炒冬瓜片、南瓜汤、豆腐炒回锅肉，菜已经端上桌，张成书招呼着大家取碗筷、盛饭，开吃。
“多吃点菜，有什么要求都提，饭吃了自己去打……”席桌间，张成书边唠叨，边给老人们夹菜。
十元三餐 食客喊涨价
聊起收费，张成书坦言，最初原本想免费，来搭伙的老人硬塞饭钱。后来，为让老人们吃得安心，她定下了一个收费标准：一日三餐，只收10元，300元/月。
“这个价格说实在的，在外面随便吃一顿饭都不够。”搭伙老人直言，“我们心里清楚，这个生意，不管是以前还是现在，张老板一点都没得赚。”早上有包子、馒头、稀饭、鸡蛋、咸菜；中午一般两荤一素一个汤，晚上两素一荤一个汤。要是人多，还会加菜。
就这个价格，张成书还执行得“不严格”。76岁的代德纯是一名农村困难老人，张成书坚决不收他的饭钱，老人有时吃完饭悄悄放下一两元。
“做事情，莫去计较那么多！这点虽没赚钱，但其他酒席也能维持饭店经营。”张成书说：“在我这里，有钱没钱，饭都要吃饱！”
今年初，有搭伙老人提出要张成书涨饭钱，说：“你要是再不涨点，我们都不好意思来吃了！”
最后，在大家“抗议”下，执行了19年的餐标调成400元/月，按一月30天算，约13.3元/天。但对年事已高的老人，张成书依然是执行原价。
这里有家的温暖
老人们在饭店用餐。
搭伙老人中，88岁的肖吉文是专程从江津李市场镇搬来大桥村租房住的。肖吉文称，“在这儿吃了五六年了，这里有家的温暖，每天都很热闹！”
记者在大桥村看到，村民楼聚集的人行道两边，偶有行人路过。而整条街最聚人气，最热闹的地方，当数大桥饭店门口。
83岁的周树强，在3年前老伴离世后，也到了张成书饭店搭伙，“家里就自己，除了电视响，连个说话的人都没有。弄点饭菜，吃馊了都没吃完。”年龄大了，记性又差，娃儿还担心他弄饭忘关火。到张老板这里来搭伙吃饭，又闹热还方便。“就跟家里一样。”饭后，大家还喜欢坐在饭店门口聊天、打牌，热热闹闹就是一天。
张成书与老人交流。
张成书笑着说，老人们对她可好了，店里忙不过来，都来帮忙。她也把搭伙老人当自家老人一样对待，不吼不吵，要吃啥都给他们弄。
这些年，来来走走，在张成书饭店搭伙的老人有近百人。
照亮老人暮年的暖灯正在传递
“家里人很支持我！我也用自己待人接物之道，去影响孩子们。”张成书育有五个子女，一有空都会回来帮忙。谈起还会坚持多久，张成书说：“我认准一个理：想干的事情，先干起来。只要还干得动，就一直做下去。”2020年，善良朴实的张成书荣获了“重庆好人”称号。
“我妈不仅善良待人，还特别能拼，是我们的榜样。72岁那年，为了方便更多的失能老人，她开起了养老院。”如今，三女儿周诗净已返乡“接班”，帮母亲张成书打理饭店和养老院。
周诗净说：“自己一定会把母亲立下的老规矩传承下去，用心照顾好这些老人们，让他们安度晚年。”
上游新闻记者 徐勤 摄影 任君 实习生 黄千芸 李丹
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