店员将拖鞋放入珍珠小料盆，后续有三个问题需要答案

极目新闻评论员 吴双建

9月18日，广东深圳一小吃店店员将拖鞋放进珍珠配料盆中并徒手抓珍珠的视频引发网友关注。9月18日，新京报记者从深圳市市场监督管理局龙华分局获悉，视频拍摄者为当事员工，门店报警后，该员工已被警方行政拘留。（据9月18日新京报报道）

根据网络公开视频，在涉事门店的后厨内，一名员工先是取下脚上的拖鞋，将其放入装有珍珠配料的盆中，随后又徒手伸入该配料盆，用手挤压并将珍珠直接放进了奶茶杯里。

报道中，一个细节引起了舆论的关注。该店负责人向执法人员表示，视频拍摄者为当事员工，该员工于9月16日到门店应聘，9月17日正式入职上班，网上流传的视频为9月17日拍摄。涉事门店店长在接受媒体采访时表示，该员工为第一天上班，上班40分钟就做了这个事情。

第一天上班就做出违法违规之举，自己被警方行拘，而门店也被市场监督部门行政处罚，并自行停业整改，这就是害人又害己。第一个问题是，该店员为何要做出如此举动？毕竟，把拖鞋放进配料盆，明显是故意的。他的动机是什么，就需要调查清楚。另外，这段视频是谁放上网的？如果当事员工自己拍自己发到网站，借此恶搞来吸引流量，那无疑是法律意识淡漠的表现，更需要为此付出代价。

第二个问题是，门店被处罚并不冤。16号应聘，17号入职。门店有没有对员工进行培训？有没有讲解相关规范？食品安全大于天，这是不是说明了门店在劳务用工方面，存在非常随意的现象。

门店有食品安全主体责任，应该将员工的操作置于可监督之下，不能后知后觉，更不能让公众来承担后果。餐食行业需要凭良心，但更应该用规矩来表明立场，让从业者敬畏法律法规，敬畏消费者。也希望门店通过法律途径，来向始作俑者索赔相关损失，让他承担相应的后果。

第三个问题是，有没有顾客喝到拖鞋版的珍珠奶茶？如果有，是不是该赔偿相应的损失？可以推测，要不是因为视频泄露，又有多少消费者成为受害者。

门店一方面应该反思，堵上漏洞，加大监督的力度，规范员工行为。另一方面，门店也应向海底捞学习处理撒尿事件，依法维权。只有层层压实责任，才能建立公众对品牌的信任。

（来源：极目新闻）