经常喝茶与经常喝咖啡的人，谁更年轻？答案出乎意料

如今，不少人把喝茶或喝咖啡当做一种生活习惯。越来越多的研究证实，日常喝茶、喝咖啡确实对身体有诸多好处。那么经常喝茶与经常喝咖啡的人，谁会更年轻？谁更有健康优势？一起来看。

01经常喝茶VS经常喝咖啡谁更年轻？

2024年，北京协和医学院的研究人员发表在《美容皮肤病学杂志》上的一项研究发现：经常喝咖啡的人，能够有效降低面部皮肤衰老的风险。

研究纳入超过1.6万名参与者，年龄大部分在45-65岁之间，并收集他们面部皮肤老化的数据。研究综合分析了喝茶、喝咖啡、喝酒精饮料、喝含糖饮料这4种饮品的饮用和面部皮肤老化之间的因果关系。

研究发现，在4种饮料中，咖啡能够显著降低面部皮肤衰老的风险：咖啡摄入可以降低约15%的面部衰老概率。其余3种饮料未显示出与面部皮肤衰老之间明确的关联。

换句话说，经常饮用咖啡的人，其面部皮肤衰老的风险更低、看起来会更年轻。其实，《国际皮肤病学杂志》2014年也发表过一项类似研究发现：咖啡的摄入，可以使皮肤免受光老化，并减少色素斑沉着。研究人员推测，其原因在于咖啡中含有绿原酸等多酚物质。

02爱喝咖啡又爱喝茶的人赚到了

那么，是不是喝咖啡的好处超过了喝茶？并非如此，越来越多的研究发现：既喜欢喝咖啡又喜欢喝茶的人，健康收益最大。

1.中风与痴呆的风险低

2021年，天津医科大学研究团队发表在《公共科学图书馆·医学》（PLOS Medicine）上的一项研究发现：不论是喝咖啡还是喝茶，都可以降低患痴呆症和中风的风险，既喝茶又喝咖啡效果更好。

这项研究纳入了超过36万名参与者，他们年龄均在50-74岁之间。分析发现：每天喝2-3杯咖啡或3-5杯茶，或组合饮用4-6杯咖啡和茶的人中风或痴呆的发生率最低。

研究人员认为，咖啡中含有咖啡因、酚类物质以及其他具有潜在有益健康作用的生物活性化合物；茶中含有咖啡因、儿茶素多酚和类黄酮，这些物质具有神经保护作用，可能与降低中风和痴呆风险的潜在机制有关。

2. 糖尿病的死亡风险低

2020年，日本研究人员发表在《BMJ开放式糖尿病研究与护理》的一研究发现，每天既喝绿茶又喝咖啡或许能够帮助糖尿病患者延长寿命，改善生活。每天喝4杯以上绿茶以及2杯以上咖啡的糖尿病患者，5年内的死亡风险降低了63%。

这项研究纳入了4923名糖尿病患者，随访中位时间是5.3年。研究发现：与不喝绿茶和咖啡的人相比，喝绿茶或咖啡的人全因死亡率较低，两种饮料都喝的人全因死亡率最低。

研究人员表示，这与绿茶中含有酚类化合物、茶氨酸和咖啡因等许多有益的物质有关，它们具有抗氧化、抗炎和抗突变的作用；另外，咖啡中也含有酚类化合物以及咖啡因等多种生物活性成分，通过抗氧化和抗炎等多种机制对健康产生影响。

03健康喝茶喝咖啡，记住3点

原来，咖啡与茶强强联手才是“王道”。不过想要健康喝茶喝咖啡，还得记住以下3点：

1. 适量饮用

这是因为，二者都喝的情况下，咖啡因的总体摄入量会有所增加，所以建议大家适量饮用。根据以往研究建议，咖啡因每天摄入210-400毫克为宜，所以咖啡每天1-3杯即可。成年人一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡为宜。

2. 尽量白天喝

咖啡因在人体内需要8-10小时左右才能被完全代谢掉，因此建议不要在晚上喝咖啡，会影响睡眠质量，最好在下午3点之前饮用。对于睡眠不好的人，更建议在上午喝。

3. 注意控糖

建议喝自己冲泡的茶（绿茶、红茶、乌龙茶等），咖啡也建议喝无糖或少糖的黑咖啡或者拿铁咖啡。尽量不要选择含有大量糖的奶茶、水果茶，以及含有大量糖浆的咖啡。过量的糖摄入会导致肥胖等，同时增加多种慢性疾病风险。

咖啡传入中国：

从紫禁城到中原腹地的香醇之旅

在中国的大街小巷，咖啡店早已不是新鲜事物。但你是否知道，这种深色饮品踏上中国土地的历史，竟已有数百年之久？

最早记载：传教士带来的异国饮品

根据中国国家图书馆馆藏文献记载，咖啡最早传入中国可追溯至晚明时期。意大利传教士利玛窦1582年抵达中国，在其著作《利玛窦中国札记》中首次记载了西方传教士将咖啡带入中国的史实。

清代：咖啡的初步尝试

清代中期，咖啡开始在一些通商口岸出现。据中国第一历史档案馆收藏的《粤海关志》记载，18世纪广州作为对外贸易港口，已经有少量咖啡进口，当时咖啡被称为"黑酒"。

清末民初：咖啡文化的萌芽

真正的转折点发生在19世纪末。根据上海市档案馆史料记载，1853年，英国老德记药店在上海开设分店，开始销售咖啡，这是咖啡作为商品在中国市场的最早记录之一。

1886年，上海第一家独立咖啡馆"虹口咖啡馆"开业，主要服务外籍人士和水手。到了20世纪20-30年代，咖啡在上海、天津、青岛等城市的西餐厅和咖啡馆中已经成为常见饮品。

中原地区的咖啡之旅

那么咖啡是何时进入我们中原地区的呢？据河南省地方志编纂委员会出版的《河南省志·商业志》记载，20世纪初期，随着陇海铁路的通车，西方商品开始进入河南市场。1920年代，郑州、开封等城市的一些西餐厅开始供应咖啡，主要顾客为外国商人、传教士和当地富商。

当代咖啡文化的发展

改革开放后，特别是1990年代以来，国际咖啡连锁品牌陆续进入中国市场，咖啡文化迅速普及。根据国际咖啡组织（ICO）2022年年度报告数据显示，中国咖啡消费量正以每年15%-20%的速度增长，远高于全球2%的平均增速。如今，从郑州CBD到洛阳老城区，咖啡馆已经成为中原城市生活中不可或缺的一部分。

回顾咖啡在中国的传播历程，从最初的宫廷珍品到如今的日常饮品，这杯香醇见证了中外文化交流的悠久历史。当下班后我们手捧一杯咖啡时，不妨回想这段跨越数百年的香醇之旅。

图文综自：人民日报微信公众号、健康时报微信、中国国家图书馆馆藏《利玛窦中国札记》、中国第一历史档案馆《粤海关志》、上海市档案馆近代商贸史料、《河南省志·商业志》（河南省地方志编纂委员会）、 国际咖啡组织（ICO）2022年度报告

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