秋天使劲吃，钙是黄豆2倍，鸡肉7倍，中老年常吃，腿脚有劲又硬朗

人到中年，别总盯着补钙奶粉和钙片了，其实日常餐桌上就藏着好东西。秋高气爽，这正是吃芸豆的最佳时候。芸豆这东西，外表看着普通，实则营养丰厚，尤其是补钙，胜过不少“大补品”。要是你总觉得腿软易酸、爬楼梯气短，不妨一周安排个两三顿，长久坚持，脚底就有劲了！

咱今天就好好跟大家聊聊芸豆的妙用，听完不如今晚就炒一盘试试？

① 芸豆补钙养骨，腿脚灵活不怕凉

芸豆，凉中带温，健脾又补肾。它不像牛奶寒湿，也不会上火，是适合中老年人口味和体质的好食材。尤其是入秋换季时节，人体阳气慢慢内敛，骨头关节这时最怕“寒邪”钻缝里。

钙足的人，下地利索，骨架稳当。芸豆含有丰富的植物钙质，吸收不易冲突。再说它还有助于增强脾胃功能，让钙更容易“留下来”，不被白白排掉。

是不是有时候你也发现，年纪越大越怕冷，腿容易酸呢？其实不完全是天气问题，是骨质在静悄悄流失啊。

② 钙是真多，吃法讲究才更补

芸豆里的钙，比黄豆还高，比鸡肉更稳，而且不油腻，还不腥。这就给了我们养生饮食的另一种选择。炒、炖、煮粥，都可以。最重要是记得——芸豆要煮透，生吃是伤胃的。

说句老理儿：“寒从脚起，病从浅处入。”腿脚一旦虚弱，不光走路打晃，心气也跟着掉。吃点芸豆，有软中带硬的劲道。

你有没有发现，年轻时爬山像踩风，后来光上一个台阶都喘？想恢复可不光靠休息，得从吃进一口“骨气”。

嗯，说到底，食补是一种慢工，越是日常越要讲方法。

③ 秋季常吃，健脾又去湿

芸豆还有一个“隐藏技能”：祛湿健脾。不少人食欲虽好，可肚子老胀，饭吃半碗就撑得慌。这就是脾气虚，湿气缠。

脾是后天之本，担负营养的运输工。芸豆健脾效过冬瓜、胜过薏仁，加上不寒凉，适合长期吃。

如果你动不动就感觉下身沉重、脸色发黄，那么芸豆确实可以帮你驱一驱里头那股“湿浊”。

哈，说到这，你会怎么吃？清炒？煲汤？还是拿它配点山药红枣蒸一蒸？方式虽多，关键是——坚持一口口吃进去才算补。

④ 想腿脚有劲，记得这样吃

给你几种吃法，各取所需：

❶ 芸豆炒木耳，滑嫩又护血，适合气血偏虚人群。
❷ 芸豆炖鸡汤，骨钙双补，适合骨关节反复酸痛者。
❸ 芸豆煮粥，加糙米和山药，适合清晨代早餐，温脾又养胃。

当然你要问怎么搭配最养骨？那我说句实话——芸豆配点红豆，不寒不燥，清中有补，多吃不腻。

有没有一两口常吃不厌的方式？可以留言一起探讨，老人家吃得对，不输给小年轻。

⑤ 吃芸豆这些细节，咱不能犯糊涂

芸豆虽好，用错伤身。下面几句你得听好：

✘ 芸豆未熟透，有“毒”，不论炒、炖、煮，一定得煮熟透。
✘ 冷身体质的朋友，一次别吃太多，可加点姜蒜同行。
✘ 下肢有水肿的话，芸豆不宜放太咸，以免“锁湿”。

你是不是也习惯芸豆一炒就多放油？其实这样不利吸收，还容易生火。点到即可，滑润为佳。

嗯，有时候看着“好东西”吃错了路子，就等于白吃了，还反伤身体，那可真是“赔了夫人又折本”。

⑥ 芸豆虽平常，功效实不凡，贵在“不贪多而鲜常食”

秋天万物收敛，是补的好时节，也最讲究节制和平衡。芸豆虽好，不能天天顿顿吃。像人情来往，适可而止最妙。

你有没有一阵子某样食材吃太频，结果越吃越觉得“不对劲”？这时候换间隔，再回头吃才有感觉。

咱中医讲：“食者，药之本。”好食材，比药温和，比保健品真实，不动声色地滋养你的筋骨。

一口口吃得踏实，胜过一大把乱补的保健品。

适量安排，才能吃出“人老骨不老”的轻盈

芸豆，不是奇珍，但胜在恰到好处。它不是解百病的灵丹，却能在台阶前，让你迈得稳、走得正。

这就是养生，润物细无声。

民间方法非替代医疗治疗，如有不适请及时就医

来源：健康养生常识