山西闻喜：依靠特色产业“链上掘金”

山西经济日报全媒体实习记者 王勇 通讯员 温徐旺 摄

在乡村振兴战略深入推进的背景下，闻喜县以产业链思维重构农业格局，推动传统农业向现代化集群转型。近年来，该县聚焦中药材、山楂等特色产业，构建起集种植、加工、仓储、农旅融合于一体的农业产业体系，实现了从重产量到优品质、强品牌的跨越。

闻喜的改变始于顶层设计的革新。该县先后出台《“十四五”特色产业发展规划》等政策，打破了“小而散”的传统种植模式，逐步形成“粮、药、菜、果、畜”五大主导产业协同发展的新格局。

目前，全县已建成20万亩中药材基地、6万亩山楂林、10万亩蔬菜园，家禽家畜年出栏量超1600万头（只）。薛店镇的一位药农介绍，以前种玉米每亩收入只有1000多元，改种黄芩后收入能到3000多元。

在闻喜县，山楂不只是一种水果。通过“党建引领+合作社推动”的模式，该县培育出20家深加工企业，将山楂制成糖果、果脯、饮料、酵素乃至面膜，年加工能力达6000万公斤，年产值5.6亿元。据统计，全国每3颗加工山楂中，就有1颗产自闻喜。

同样，中药材也告别了直采直销的阶段。该县470余家合作社联合50余家加工企业，将药材转化为饮片、药茶等产品，年销售额突破15亿元。牧原、象丰等龙头企业带动畜牧业年产值约10亿元，一批省、市级龙头企业正成为稳链强链的“压舱石”。

“有了‘闻喜茼蒿’这个品牌，每公斤茼蒿在超市里能多卖4块钱！”桐城街道菜农王婶说。近年来，闻喜县大力推进农业品牌建设，取得“三品一标”认证的土地面积达7.55万亩，拥有5个绿色食品和4个地理标志产品。“七里坡山楂”成功入选“有机旱作·晋品”，7个产品获“圳品”认证，“闻喜香菇”跻身全国名特优新农产品名录。

在闻喜县中药材产业服务中心，每一款药茶和饮片都贴有“溯源码”，扫码即可了解其从种植到加工的全过程。“我们要让消费者吃得放心，让闻喜品牌立得住。”该中心工作人员表示。

每年4月山楂花开，都会吸引大量游客前来闻喜赏花打卡。在第九届山楂花节期间，周边农家乐生意火爆，有的农户甚至能增收5万余元。

依托山楂、中药材等产业，闻喜县积极推动“农业+旅游”融合发展，建设山楂文化广场、中药材展示中心、葡萄采摘园等一批休闲农业景点，让农田变景区、农事体验变休闲经济，为乡村振兴注入新动能。

山西经济日报全媒体实习记者 王勇 通讯员 杨秀文 温徐旺