让城市记忆“带得走、记得住”

在文旅消费升级的背景下，如何让游客带走一座城的记忆？六盘水找准自身文化特色，创新文化表现形态，以“凉都有礼”品牌为核心，将地方特产与文创产品打造成激活经济、传递文化的新引擎。

凉都文创店内，游客正选购商品。

9月10日，笔者走进位于贵州三线建设博物馆旁的凉都文创店，琳琅满目的商品映入眼帘，店内陈列了一系列以“三线建设”为主题的文创产品：水城烙锅冰箱贴、农民画、刺小妮、妥宝等系列产品，以及融合民族元素的耳环、胸针等配饰。这些充满城市印记的“小物件”，正悄然成为游客“必购清单”上的热门选择。

自8月8日开业以来，凉都文创店迅速成为热门打卡地。从拍照留念到“三线”文创，再到品尝“凉都三宝”，能逛、能玩、能吃、能带走，城市礼物与线下购物的融合，不仅为游客了解六盘水打开新的窗口，也创造了新的消费场景、激发消费潜力。

截至9月10日，该店已实现销售收入14.53万元，其中售出文创冰淇淋1642支、刺梨酥饼417盒、刺梨果汁饮料617瓶、冰箱贴238个。

凉都文创店内，游客正选购商品。

“店内397种产品始终坚持本土、非遗与原创三大标准，自主研发的烙锅和羊肉粉造型冰箱贴等明星产品深受游客喜爱。目前线上店铺正在筹备中，未来将让凉都文创故事传播得更远。”凉都文创店负责人方荔墣告诉笔者。

“买点什么回去，证明我来过六盘水。”这是不少游客的心声。从走马观花转向深度体验，从拍照打卡到收藏记忆，他们不再满足于游山玩水，更希望将独特的美食与旅行回忆带回家。

“以前很多顾客问能不能打包羊肉粉带走，但当时技术有限做不到。但今天，我们的生产线每天可生产6万袋。”9月10日，在六盘水老翁记电子商务有限公司(以下简称老翁记)的智能生产车间，总经理翁明镜告诉笔者。

六盘水老翁记电子商务有限公司直播间内，主播正在带货。

今年6月，老翁记耗资3000万元建设的新厂房投入使用，配套了全自动化生产线，从原料处理到熬汤、配料，再到灌装、包装，智能化控制系统全程把关，智能温控系统精准控温，既守住了老工艺熬出的醇厚汤底，又实现了规模化生产的稳定高效。

如今，老翁记已实现90%的机械化生产，每月销售羊肉粉、牛肉粉等产品超20万袋，让六盘水味道轻松“飞入寻常餐桌”。“我们要让产品走出去，卖出去一袋，复购三袋。”翁明镜告诉笔者。

从实体店到现代化中央厨房，老翁记的蜕变正是六盘水特色美食产业化的一个缩影。小小城市礼物，不仅可以让一座城市的文化从一地“走出去”，还可以带动当地产业发展，推动城市文化与其他经济业态深度融合，激活消费新场景，唤醒城市新活力。

六盘水老翁记电子商务有限公司打包车间内，工人正在打包发货。

去年11月，六盘水举办“遇见臻好·凉都有礼”创意设计大赛，收集到150件作品，各类富有地方文化及商家特色的创意作品，不仅展现了六盘水市的地方特色和文化内涵，更贴近市场需求，易于购买与携带，成为游客心中的“凉都必BUY好礼”。

“我们设计的黔友记折耳根产品在大赛中荣获铜奖，激励我们研发更多融合文化与美食的六盘水特色产品，让游客通过美味读懂文化。”贵州子非鱼文化传播有限公司总经理李艳青告诉笔者，首批产品一经推出便迅速售罄，为企业发展注入了强劲动力。

独特的文化需要生动的表达与鲜活的传承，更需要集中展示的窗口。今年7月21日，“凉都手伴”万达旗舰店开业运营，汇聚130款本土好物，从刺梨制品到盘县火腿，宛如一个微缩的凉都生态博物馆。店内首创“伴手礼+非遗体验+城市IP”模式，并提供扫码邮寄服务。于游子而言，一抹思乡情感有了寄托；于游客而言，一段旅途记忆有了可感的承载。

六盘水老翁记电子商务有限公司包装车间内，工人正在包装产品。

从一碗羊肉粉的工业化生产到一个冰箱贴的文化表达，六盘水通过“凉都有礼”品牌，将气候资源与文化底蕴转化为实实在在的消费动能。这份可带走的“城市记忆”，既满足了游客“带走一座城记忆”的情感需求，也提供了独特的审美体验和精神享受，创造新的消费场景、业态和模式。(图/文 桂榕)