“那么大个上海，找不到第二家盒饭吗？”学生晒AB餐，难以下咽

说起上海，很多人的第一印象就是繁华、现代化，这里的学生们看起来也特别幸福，毕竟教育资源丰富，生活条件优越，是很多其他地区比不了的。

但即便是在这样的大城市，家长们也还是有烦恼的地方，比如最近引起热议的学生餐问题，就让不少上海家长和学生感到无奈。

事情源于不少学生吐槽学校的AB餐盒饭太难吃，甚至有人调侃说“全上海只剩这一家盒饭了吗”，虽然是一句气话，却反映出了现实中的困境。

“那么大个上海，找不到第二家盒饭吗？”学生晒AB餐，难以下咽

AB餐模式听起来挺先进的，就是每天提供两种不同的套餐让学生自己选，本来是为了照顾不同口味，保证营养均衡，可最终却因为味道太差而被广泛抱怨。

有学生说，一份十几块钱的盒饭，里面的肉带着腥味，炒饭淡得像没放盐，实在吃不下去，只好用酸奶拌白米饭凑合，甚至有的孩子因为长期吃不好而影响了身体发育。

家长们也着急，看着学校发的餐食照片觉得挺精致，但孩子回家总说难吃，打电话向学校反映，却往往得不到根本解决。

其实并不是所有上海的学校都这样，也有部分学校的学生餐做得不错，既好吃又有营养，但问题在于，为什么那些做得差的学校不能向好的榜样学习呢？

难道全上海只有一家盒饭供应商？这显然不是。问题可能出在高度流程化的管理上，虽然保证了效率和规范，却忽略了最基础的口味和个体需求。

外人可能觉得上海条件这么好，家长和学生还在抱怨餐食是“矫情”，但只有亲身经历的人才知道，吃饭不是小事，它直接关系到孩子的健康和学习状态。

众口难调是事实，但既然有AB餐这样的机制，就应该把它落到实处，而不是让选择流于形式，而且，学生餐其实是有具体执行标准的，口味也是很重要的一环。

学生餐的标准和学校的执行规定

实际上学生餐的管理有一整套标准和执行规定，不仅仅是学校的事情，还涉及供餐单位、政府部门和家长多方。

北京市要求学校食堂一周内的食谱不能重复，要做到粗细搭配、荤素搭配，甚至要鼓励研发低脂、低盐、低糖的餐食。

还要求学校食堂设置身高、体重测量工具，摆放营养不良和超重筛查标准的宣传材料，这些都是为了帮助学生和家长了解健康饮食的重要性。

学校食品安全校长是第一责任人。中小学和幼儿园必须建立集中用餐陪餐制度，每餐都要有学校相关负责人和学生一起吃饭，做好记录，及时发现解决问题。

有条件的地方可以建立家长陪餐制度，让家长也来体验和监督。学校还要建立集中用餐信息公开制度，及时向家长公开食品进货来源、供餐单位等信息。

这些规定都是为了加强监督，让学校真正重视起来。从上海学生吐槽AB餐难吃的情况来看，执行过程中确实存在一些问题。

笔者寄语：

希望学校和供应商能多听听学生的反馈，在保证营养和安全的同时，也把味道提上去，毕竟再好的制度，如果忽略了人的基本需求，也难以让人满意。

这件事也提醒我们，不管多么发达的地方，都有需要改进的细节，真正的进步不在于表面有多光鲜，而在于能否切实关心每个人的体验。

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