即墨区祥泰居家养老服务中心养老助餐点让老人吃好喝好玩好

老人们在祥泰居家养老服务中心通济街道助餐点排队取餐。

扫码观看相关视频 拍摄/剪辑 记者 康晓欢 袁超

早报9月16日讯 老吾老以及人之老。晚年的幸福感，往往就藏在一碗热气腾腾的饭里。对于青岛市即墨区通济街道的老人们来说，家门口的养老助餐点不仅解决了“吃饭难”的实际问题，更端出了那份暖到心底的关怀。在这里，饭菜带着恰到好处的温度，服务里透着细致入微的心意，让老人每一天都过得踏实而舒心。近年来，即墨区祥泰居家养老服务中心积极创新举措、整合资源，全力推进助餐服务，让老人们在家门口就能吃上热乎、营养、实惠的饭菜，托起了他们的幸福“食”光。近日，青岛早报记者走进祥泰居家养老服务中心通济街道助餐点，透过一荤一素一主食的温度，感受老人们如何在寻常日子里尽享幸福晚年。

让热饭离家门口更近

为了让老人们少些奔波、多份省心，即墨区祥泰居家养老服务中心把养老助餐点散布到了各个社区，就像一个个“便民小驿站”，用五花八门的法子织成了一张暖乎乎的服务网，把便利送到了老年人家门口。

通济街道八里庄村那间斑驳的老仓库，曾堆着杂物、积着灰尘，如今却成了老人们最爱去的地方。改造完那天，78岁的张大爷摸着崭新的餐桌直乐，“以前这儿都没人来，现在能坐下三五十个老伙计吃饭，比家里还亮堂！”

龙湾社区则在活动中心里“挤”出了一块助餐区。周边500米内住着80多位独居老人，把活动中心北侧改成助餐区后，既不耽误大家打牌下棋，又添了6张餐桌。如今每天中午，这里都坐得满满当当，从最初的15人增长到40人，老人们总念叨，“下楼遛个弯就到，比自己开火省事多了。”

社会力量的加入让服务更专业。祥泰居家养老服务中心与餐饮企业合作，由餐饮企业负责采购、加工、配送，开通“小份菜”生产线，20辆恒温送餐车穿梭在街巷里，保证饭菜出锅后1小时内送到老人手里。祥泰居家养老服务中心负责人笑着说：“套餐的价格8.5元—10元不等，经过各级补贴，老人每餐自费1元—5元，可谓经济实惠。”

考虑到老人们的口味特殊，身体状况也各不相同，助餐不能只图“有得吃”，更要“吃得舒服、吃得健康”，营养顾问团专门为老人量身定制菜单。营养师、医生和几位老年代表凑在一起，每周换着花样琢磨菜谱，保证“一荤一素一汤”，盐少、糖少、口感软。

让吃饭变成开心事

食品安全是底线，为让老人们每口饭都吃得安心，祥泰居家养老服务中心把这根弦绷得紧紧的，从采购到上桌，每个环节都盯得严实。

制度先立起来。“日检查、周汇总、月公示”成了规矩，养老助餐点负责人就是食品安全第一责任人。

每餐还得“留样”。每样菜装到专用盒子里，标上日期和菜名，在冰箱里存48小时。养老助餐点的工作人员李师傅说：“留样看似麻烦，其实是给老人们吃的‘定心丸’，咱心里也踏实。”

如今，祥泰居家养老服务中心通济街道助餐点不只是吃饭的地方，还安排医疗护理人员驻点，测血压、测血氧、心电图、剪指甲、理发等多种服务在这里成了常态，还有老人在这里唱歌跳舞、打牌下棋。

目前，祥泰居家养老服务中心通济街道助餐点每天服务800多位老人，服务满意度超98%。未来，通济街道将根据老人实际需求，继续开设助老食堂，让更多老人在家门口就能吃上热乎饭、舒心饭。

一碗热饭，暖的是胃，更是心。即墨区祥泰居家养老服务中心用实实在在的行动，让“老吾老以及人之老”的温情，融进了每一顿饭里，托举起老人们稳稳的幸福。

（青岛早报/观海新闻记者 康晓欢 袁超 摄影报道）