河北
周末了，两个孩子都在家，终于不用早起上学，可以睡个懒觉补一补，我 也乐得睡到自然醒，不慌不忙地做个早餐。
小女儿念叨了好几天的华夫饼，前几天总是忘了提前准备面团，没能做成 。今天有时间，早上现发面也来得及，就给安排上了。
另外搭配了南瓜二米粥、西兰花拌煮鸡蛋，简单三样，普通食材也能做出健康美食，做起来轻松省心，孩子们也爱吃。
【西兰花拌鸡蛋】
【食材配料表】：西兰花、鸡蛋、生抽酱油、亚麻籽油（或香油）。
【具体做法】：西兰花切小朵，放到开水锅里焯水1分钟，捞出后沥水装盘；鸡蛋煮熟，去壳，切成小块，放到西兰花上；用生抽酱油、亚麻籽油 （或香油）拌均匀，淋在食材上即可。
【南瓜二米粥】
【食材配料表】：南瓜、小米、糯米、清水。
【具体做法】：砂锅里烧开水，放小米和糯米煮至开花，南瓜去皮切小块，放到锅里煮至熟烂，搅拌均匀即可。
【豆沙华夫饼】
【食材配料表】：鸡蛋一个，牛奶80g、白糖15g、面粉200g、耐高糖酵母粉2g、低糖红豆沙适量。
【具体做法如下】：
步骤1：先来介绍华夫饼，小盆里放上配料表里的鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、耐高糖酵母粉。面粉这里用的是普通面粉。
步骤2：揉成一个光滑的面团，放到小盆或面板上，盖上保鲜膜，醒面30分钟。
步骤3：醒面后再揉均匀，搓成长条，切成6份小面段。
步骤4：小面段分别整理成圆形。
步骤5：取一个小面团，捏成圆饼。
步骤6：放一个豆沙球。
步骤7：收口包圆，做成一个圆形的豆沙包。
步骤8：依次把六个面团都包上豆沙馅，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
步骤9：醒发后的豆包体积明显大了许多。
步骤10：早餐机换上华夫饼盘，预热后把豆包生胚放进去，合盖烘烤3分钟。
步骤11：闻着香味打开早餐机，华夫饼表面略黄，不回缩，就是熟透了。取出后，继续做下一个，依次将所有的华夫饼做好为止。
外焦里嫩，香甜好吃，甜而不腻，里面的豆沙馅也是孩子们亲点的低糖红豆沙，用来做甜品或主食非常不错，营养健康好吃。
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