聚餐后突然腹痛腹胀，30岁男子遭晴天霹雳，“怎么会是癌……”

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今年30岁的任先生（化名）是单位技术骨干，平时忙起来一周得加两三次班。好不容易碰上闲暇，前段时间，他和朋友聚会，兴致很高。“哥几个聚聚，吃顿好的，也算贴秋膘吧！”聚餐当然也少不了酒，一行人吃吃喝喝，大快朵颐。

回家后，任先生腹胀腹痛明显，原本想熬一熬，但拗不过家人相劝，第二天去了当地医院检查。检查报告出来后，医生一脸严肃地找任先生与母亲谈话时，他的心里“咯噔”一下。果然——“胃镜发现胃窦小弯侧有一不规则溃疡，病理报告为印戒细胞癌。”任先生用手机搜索这种癌症，看着上面的文字，一颗心直往下沉。

会不会搞错呢？怀着侥幸心理，任先生在母亲的陪同下来到浙江省人民医院胃肠胰外科主任王元宇主任医师的专家门诊。王元宇主任分析认为胃恶性肿瘤明确，肿瘤类型差，建议尽早手术。之后，王元宇主任团队为任先生做了腹腔镜远端胃癌根治术，术后病理同样是印戒细胞癌。

“我平时吃饭就不太规律，爱吃烧烤和麻辣口味的重口味食物……其实，两个多月前我就出现过间歇性上腹部疼痛，腹胀，偶尔还有黑便，一直以为是胃病，就自己吃点胃药。”若不是此次聚餐后症状突然加重，“真相”很可能还得拖一段时间才会揭开。术后，任先生回想之前的点点滴滴，很是懊悔。

中国最新数据显示，胃癌发病率在各种恶性肿瘤中位居第五，胃癌死亡率在各种恶性肿瘤中位居第三。全球每年新发胃癌病例约120万，中国约占其中的40%。

“近年来，年轻人胃癌的发病率有上升趋势，年轻胃癌患者的分化类型比较差，印戒细胞癌居多。”王元宇主任说，胃癌中最常见的类型是腺癌，腺癌中的印戒细胞癌发病率低，但恶性程度高，被称为胃癌中的“癌王”。“印戒细胞癌在年轻群体中多发，尤其是年轻女性，而年轻患者往往不愿意做胃镜筛查，甚至不太愿意上医院。”

王元宇主任提到，像任先生这样的年轻胃癌患者，患病大多与不良饮食和生活习惯，比如肥胖、工作压力大、熬夜、用餐不规律等密切相关。其中，还有少部分与家庭遗传、基因突变等因素相关。

亡羊补牢不如尽早扎紧篱笆，王元宇主任提醒，这些不良的饮食习惯应该改一改：

1、爱吃腌制品。摄入过量的食盐会导致胃黏膜屏障损伤，而腌制食品（如梅干菜、腊肉、酱鸭等）不仅是高盐食物的典型代表，其中含有的Ⅰ类致癌物N-亚硝基化合物等还会增加胃癌风险。《中国居民膳食指南2022》推荐少吃腌制食品，限制深加工肉制品的摄入量。

2、爱吃熏烤食品，比如经熏烤的禽肉、畜肉、鱼肉等。烧烤、油炸等烹饪过程会破坏维生素、蛋白质等营养成分，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与蛋白质的结合也易产生苯并芘等高致癌物。此外，熏烤食品大多也是高盐食物。辛辣刺激性食物、咖啡、浓茶、高糖食物及不规律的饮食、睡眠习惯也会导致胃酸分泌增加，进而损伤胃黏膜，时间久了也会增加胃癌的发病可能。

3、长期吸烟饮酒。酒精可刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹痛等症状，急性大量饮酒可引起胃黏膜损伤与出血。酒精摄入与胃癌的发生密切相关。胃癌风险明显随饮酒量的增加而增加，且饮酒对胃癌风险的影响在我国人群中尤其明显；燃烧烟草中的有毒有害物质，可对胃造成直接刺激和影响，长期反复刺激容易引起内皮细胞基因突变，诱发胃癌。

“预防胃癌，要形成合理、科学的饮食结构，比如多吃新鲜蔬菜和水果，戒烟限酒，避免重油重盐食物，少吃或不吃腌熏食品等。一旦出现持续且毫无规律的腹痛、大便颜色发黑、体重快速下降等异常情况，就应警惕，及时就医检查。”王元宇主任提醒。

橙柿互动·都市快报 记者 张慧丽

编辑 潘俐

审核 毛迪 冯云浓

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