湖北
我发现在很多人的理解里，减脂期晚上要少碳水，甚至不吃碳水️。
包括我的不少营养师朋友，都认为晚上应该以杂粮这种慢碳水为主，少吃米面馒头这些快碳水。
因为在很多关于营养的教科书里都写着，快碳水会让身体餐后能量波动大，消化快，容易长肉肉。
但我在指导学员过程中，有时候明明根据理论来，却看不到明显变化，而有时反着来，却有所突破。
唠嗑下我近日指导的一个学员，她在找我前，自己跟着网上的减脂理论学习，从128减到110。
几乎三餐的主食都吃粗粮，后来为了打破平台期，把晚上的碳水也减掉了，然后，体重好像卡住了...很难掉，她又着急。
我给她安排一个大胆的调整：晚上加回碳水，并且是米饭馒头这些快碳水。
大概一个多月，她又掉了6斤下来了。
白天慢碳，晚上快碳
白天那两顿粗粮可以继续吃，因为我们大多数人白天要工作学习，身体需要食物来供应持续的能量。
慢碳水的供能比较平缓，吃一顿可以维持好几个小时的活动，饱腹感也容易维持。
但白天要是吃多了快碳水，身体能量波动大，有些人可能感觉到吃完明显犯困
，或者过了不久就容易饿，意志力差一点就会吃别的零食。
到了晚上，在热量合适的范围，吃点快碳水，借着“微微晕碳”的感觉，人会更放松，压力没那么大。
这样身体会放宽对减脂这件事的“抵抗”，掉秤自然顺利点。
晚上快碳水怎么搭配
我建议安排半个馒头（女性）/一个馒头（男性），配点清淡的蛋白质和菜就行。
比如半个馒头+一巴掌的鱼肉+清炒菠菜，也可以半碗白米饭+1个去皮鸡腿（不是手枪腿）+煮娃娃菜。
时间在晚上7点前吃完为好，不超过8点，也别边吃饭边喝水。
这些情况晚上适合吃快碳
1⃣️减到小基数体重（距离底线只有15斤以内空间），碳水再怎么减也看不到变化了；
2⃣️晚上有30分钟以上中高强度运动，快碳水适合运动后安排，当然也不要太晚啦；
3⃣️小基数减脂塑形，有力量训练，晚上容易兴奋不好睡
还有些用过各种减脂方式折腾的姐妹，什么轻断食、液断、断碳都不管用了，可以试试。
如果你是大基数，或刚开始减，那晚上吃慢碳水会更顺利。
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