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管道式微波杀菌设备
管道式微波杀菌设备依托微波加热的独特原理，完美契合果汁“低温短时间”的杀菌需求，其优势主要体现在三个方面：
- 杀菌温度低，守护热敏营养：微波通过激发果汁中水分子的高频振动产生热量，实现“内源性加热”，无需通过热传导升温。这种方式可使果汁在60-80℃ 的低温区间达到杀菌效果（远低于传统高温杀菌的100℃以上），能有效保留维生素C等热敏性成分，经检测，其营养留存率比传统高温杀菌高20%-30%。
- 杀菌时间短，锁住天然风味：微波加热速度快，果汁在管道内的杀菌时间可控制在30-60秒，短暂的处理过程能最大限度减少芳香物质的挥发。例如，鲜榨橙汁经管道式微波杀菌后，仍能保留浓郁的橙香，口感接近鲜榨；而传统高温杀菌后的橙汁，往往会失去部分果香，口感偏平淡。
- 管道式连续作业，保障品质均匀：设备采用封闭式管道输送，果汁在管道内持续流动、均匀接受微波照射，避免了局部过热或杀菌不彻底的问题。同时，连续化作业无需批次装卸，减少了果汁与空气的接触，降低氧化风险，进一步保障果汁的色泽与风味稳定。
【南京金佰力微波设备有限公司】
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