广东
从“宁可企业不做也要怒刚罗永浩”，到如今的道歉，西贝贾国龙的转变并不是那么简单！
在这场关乎“预制菜”风波中，最终以官方的一句话定性结束。
那么为何会引发如此大的风波呢？难道“预制菜”不被人接受吗？
文|凌洋
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这几天，一场由罗永浩引发的预制菜风波，让知名餐饮品牌西贝陷入了前所未有的舆论危机。
2025年9月10日，罗永浩在微博上发文吐槽西贝“几乎全都是预制菜，还那么贵”，引发了这场席卷全网的风波。
短短五天内，事件不断发酵升级，从西贝创始人贾国龙扬言起诉，到罗永浩悬赏10万元征集证据，再到新华社最终发声定调，成为了中国企业危机公关的一个经典案例。
风波突起，明星企业遭遇信任危机
事情起源于9月10日，罗永浩下飞机后与同事前往西贝用餐，五人点了15道菜，消费830元。
罗永浩随后在微博上详细描述道：“羊排像是隔夜重烤的恶心味道，葱香烤鱼其实是味道醇厚的葱‘腥’烤鱼，而且也是隔夜重烤的味道。”
他声称当晚菜品“没有一个是滚烫的”，全是温的，这与餐厅几乎空无一人的状况极不相符，是“非现做”的力证。
这条微博迅速引爆了社交媒体，引发了众多消费者对西贝菜品的质疑。
西贝方面迅速回应，否认使用预制菜，称店内的招牌菜牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的，“不存在预制”。
但这样的回应并未平息舆论，反而引发了更多质疑，不过应对失策，企业创始人陷入自证循环
9月11日晚，西贝创始人贾国龙做出强硬表态：“一定会，我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！”连用三个“一定”来强调他的决心。
贾国龙试图将罗永浩的“消费者身份”与“博主行为”进行切割：“用户是用户，我感谢他来消费。但他的行为已经跨出了一个正常消费者的行为。”
他公布了罗永浩就餐的细节，一行人当场反馈“挺好”，且结账时累积了会员积分。
贾国龙还宣布推出“罗永浩菜单”，邀请消费者体验，并承诺“不好吃，不要钱”，可以随时进入后厨参观菜品制作全过程。
然而这些举措并没有取得预期效果，随着各地媒体实地探访西贝后厨，发现厨师使用电磁炉炒菜手法生疏，菜和肉提前封袋现场剪袋，馒头栲栳栳并非现蒸。
有员工在展示炒鸡制作过程时，从冷冻食品袋拆出来，告诉记者要在锅里翻炒20分钟。
正是这样的回应，让西贝遭遇有史以来重大商业危机。
悬赏反击，舆论战升级扩大
面对西贝的强硬回应，罗永浩采取了更为果断的行动。
他在微博上发布悬赏公告：“如果有录像之类的，法律上可以采信的真凭实据，奖励十万元。”
很快有网友跟进“实名追加2万”，共同为“真相”加码。
罗永浩呼吁了解西贝内幕的员工或已离职的员工，通过私信与他联系。
之后他连续发布了26条动态谈论西贝预制菜事件，表明自己关注的早已不是一场官司的输赢，而是推动预制菜行业的透明化，保障消费者的知情权。
随着事件的发酵，罗永浩甚至表示西贝购买了“水军”在网络上行动，这件事情也引起了网友们的争论。
直到官方出手，关于“预制菜”的问题才逐渐平息！
官媒定调，知情权成为焦点
9月14日，新华社发布《不怕你预制，怕你不告诉我》一文，为这场争论定下了基调。
文章指出：“各方讨论背后，是消费者对于知情权的关切以及对提高餐饮质量的诉求。”
这简单明了的一句话，却高下立现，指出了问题的核心所在。
新华社强调，当“锅气”成为评价菜肴好坏的重要标准之一时，餐饮从业者们也应该思考，“预制菜”如何更好辅助行业发展，成为令人安心的美味。
更多理性的消费者并非反对预制，而是反对隐瞒和欺诈。
正如罗永浩在直播中所言：“我不反对预制菜，我是怕你不告诉我，根本目的在于推动消费者的知情权。”
纵观整个事件，贾国龙与罗永浩的应对方式展现了两个不同层面的思维模式。
贾国龙更多地将这视为对个人和企业的攻击，陷入了“自证清白”的循环中，他在接受媒体采访时坦言：“我又进入了自证清白的循环。”
这种应对方式将面缩成了点，把一场本可理性讨论的消费者权益问题，变成了个人恩怨的情绪化对抗。
而罗永浩则从一开始就试图将问题上升到更广泛的消费者权益层面，他首次质疑西贝时就表示：“希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。”
随着事态升级，他再次强调：“我的诉求并不是打这个西贝，或是贾老板，我对他们没什么兴趣，但我很希望借着这次的事件，推动中国预制菜行业透明化，保障消费者的知情权。”
9月13日晚，罗永浩发文宣布：“西贝的事情可以告一段落了，期待预制菜相关的国家法规尽快出台。”这意味着他单方面结束了这场争论。
而贾国龙也在行业群内表态：“我应对方式有错，改。做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办。”他表示西贝今后将“打明牌”，做一个透明的西贝，彻底向胖东来学习。
西贝事件暴露了餐饮业长期以来的行业潜规则，反映了消费者的时代化需求。
随着预制菜国家标准即将公示，这场争论可能会成为中国餐饮行业透明化进程中的一个重要里程碑。
新华社那句“不怕你预制，怕你不告诉我”，不仅为这场争论画上了句号，也为中国餐饮行业指明了方向。
随着预制菜国家标准的即将公示，消费者有望在未来享受到更透明、更规范的餐饮服务。而西贝和贾国龙也能从中吸取教训，正如他自己所说：“既是教训，也应该是起点！”
参考信源：
罗永浩向贾国龙重新开战后，深夜发文称希望与其当面直播对话
罗永浩回应被贾国龙称为“网络黑嘴”：言论已构成侵权，要让西贝“享受西门子待遇”
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