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巨岭酒业：通俗易懂的酱香白酒品鉴方法
品酒如品茶，只怀风月，不识经道，就如耕牛饮渠。品酒更是一门学问，需观其色闻其香尝其味每一步丝丝入扣、一气呵成。酱酒的品鉴总体来说就是八个字——观色、闻香、尝味、悟格。今天就与大家分享一个最通俗易懂的酱香白酒品鉴方法01观色
优质的白酒酒体色泽清亮，无悬浮物和杂质，透明度高。酱香型白酒最为明显，其次为兼香、浓香、特香，年轻的酒体而言，除了酱酒因原料和高温酿造过程使得酒体略呈微黄外，其他香型白酒都以无色透明为佳。
举杯对光，观察酒体的色泽、透明度。由于发酵期和贮存期长，酒带微黄色属于正常。酒清亮透明，如琥珀般晶莹剔透。
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