公关团队太业余：西贝发布道歉信但却激怒消费者，罗永浩不战而胜

公关团队太业余：西贝发布道歉信但却激怒消费者，罗永浩不战而胜

文/姜诗华

最近几天被传得沸沸扬扬的预制菜风波，给人感觉罗永浩根本用不着出手，西贝在贾国龙的带领下拿起匕首自己扎了自己两刀，血喷了老罗一脸，老罗也懵了。我和我的小伙伴们，都惊呆了。最新消息显示，西贝方面公开发布了自己的道歉信，但是却出现多次败笔，足见其公关团队的拙劣性。毫无疑问，这场预制菜风波，罗永浩悬赏十万的这笔钱，花不出去了，西贝不打自招。

西贝在道歉信中公布了九条所谓的改进措施：1、西贝所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油。2、儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒。3、儿童餐牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼。4、儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼，现炸现烤。5、烤羊肉串，调整为在门店现切、现串、现烤。6、猪排烩酸菜中猪排半成品，调整为生排骨，在门店现炒。7、酥皮肉夹馍卤肉，调整为生肉在门店现卤。8、手撕椒麻鸡，调整为生鸡在门店现煮。9、燕麦小米粥中的金瓜泥，调整为门店现熬小米粥，加入新鲜金瓜片熬制。而且西贝在道歉信中还说：顾客“虐”我千百遍，我待顾客如初恋。从今以后打明牌，做一个透明的西贝。

这封道歉信看似诚意满满，实则问题多多，甚至很难自圆其说：

一是公布这九条措施就意味着西贝自己也承认，是存在预制菜的，那为什么贾总一开始不承认呢？二是西贝所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油。这不变相说明，以前用的转基因大豆油，也包括儿童食品吗？让人不寒而栗。三是儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼，现炸现烤。鳕鱼调整为大黄鱼，为什么？四是燕麦小米粥中的金瓜泥，调整为门店现熬小米粥，加入新鲜金瓜片熬制。是不是以前的的金瓜就不新鲜呢？五是这九条改进措施，大都是门店现炒现做现卖，但是商场是不允许设置大明火的，能做的到吗？能保证味道吗？六是罗永浩不仅吐槽预制菜，还吐槽价格贵，而西贝的道歉信对于菜品价格，没有进行任何回应，这算是诚意满满吗？

最大的败笔在于最后说：顾客“虐”我千百遍，我待顾客如初恋。顾客虐你了吗？这句话非说不可吗，本来道歉怎么就变成了是被消费者逼迫的转变。原本西贝站在罗永浩的对立面，并不是十分可怕。但是如果站在消费者的对面，就非常可怕了。从这次预制菜风波的应对看，西贝既没有互联网思维，也没有顾客思维，难怪一败涂地。