公关团队太业余:西贝发布道歉信但却激怒消费者,罗永浩不战而胜
文/姜诗华
最近几天被传得沸沸扬扬的预制菜风波,给人感觉罗永浩根本用不着出手,西贝在贾国龙的带领下拿起匕首自己扎了自己两刀,血喷了老罗一脸,老罗也懵了。我和我的小伙伴们,都惊呆了。最新消息显示,西贝方面公开发布了自己的道歉信,但是却出现多次败笔,足见其公关团队的拙劣性。毫无疑问,这场预制菜风波,罗永浩悬赏十万的这笔钱,花不出去了,西贝不打自招。
西贝在道歉信中公布了九条所谓的改进措施:1、西贝所有使用大豆油烹调的菜品,调整为使用非转基因大豆油。2、儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱,调整为门店现炒。3、儿童餐牛肉饼,调整为门店现做牛肉饼。4、儿童餐鳕鱼条,调整为门店原切大黄鱼,现炸现烤。5、烤羊肉串,调整为在门店现切、现串、现烤。6、猪排烩酸菜中猪排半成品,调整为生排骨,在门店现炒。7、酥皮肉夹馍卤肉,调整为生肉在门店现卤。8、手撕椒麻鸡,调整为生鸡在门店现煮。9、燕麦小米粥中的金瓜泥,调整为门店现熬小米粥,加入新鲜金瓜片熬制。而且西贝在道歉信中还说:顾客“虐”我千百遍,我待顾客如初恋。从今以后打明牌,做一个透明的西贝。
这封道歉信看似诚意满满,实则问题多多,甚至很难自圆其说:
一是公布这九条措施就意味着西贝自己也承认,是存在预制菜的,那为什么贾总一开始不承认呢?二是西贝所有使用大豆油烹调的菜品,调整为使用非转基因大豆油。这不变相说明,以前用的转基因大豆油,也包括儿童食品吗?让人不寒而栗。三是儿童餐鳕鱼条,调整为门店原切大黄鱼,现炸现烤。鳕鱼调整为大黄鱼,为什么?四是燕麦小米粥中的金瓜泥,调整为门店现熬小米粥,加入新鲜金瓜片熬制。是不是以前的的金瓜就不新鲜呢?五是这九条改进措施,大都是门店现炒现做现卖,但是商场是不允许设置大明火的,能做的到吗?能保证味道吗?六是罗永浩不仅吐槽预制菜,还吐槽价格贵,而西贝的道歉信对于菜品价格,没有进行任何回应,这算是诚意满满吗?
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最大的败笔在于最后说:顾客“虐”我千百遍,我待顾客如初恋。顾客虐你了吗?这句话非说不可吗,本来道歉怎么就变成了是被消费者逼迫的转变。原本西贝站在罗永浩的对立面,并不是十分可怕。但是如果站在消费者的对面,就非常可怕了。从这次预制菜风波的应对看,西贝既没有互联网思维,也没有顾客思维,难怪一败涂地。
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