中时通：2025年第37周小麦周度提示！

【市场价格走势】

截止到9月13日，全国面粉加工企业小麦收购价格均值为1.2172元，相比9月7日的1.2187元，下跌0.15分；13日小麦价格高点1.235元，较7日持平，价格低点1.205元，较7日下跌0.3分；山东面粉加工企业小麦收购价格均值为1.217元，较7日下跌0.21分；13日小麦价格高点1.235元，较7日持平，价格低点1.205元，较7日下跌0.3分。

本周小麦价格整体稳中偏弱运行，从各区域企业收购价格来看，多数企业小麦收购价出现不同程度下跌，跌幅2-7厘；仅少数企业有小幅上涨，涨幅3厘-1.3分。越来越多的制粉企业收购价跌至1.21元/斤左右，价格重心持续小幅下移。分产区来看，山东主流粉企挂牌价区间维持在1.205-1.235元/斤；河北主流粉企挂牌价区间维持在1.209-1.217元/斤；河南主流粉企挂牌价区间维持在1.21-1.235元/斤；江苏主流粉企挂牌价区间维持在1.212-1.221元/斤；陕西主流粉企挂牌价区间维持在1.222-1.225元/斤。

【市场分析及预期展望】

供应端：粮源集中释放，市场供应宽松

当前小麦市场供应整体充裕，呈现阶段性供给过剩态势。随着秋粮收获季节临近，持粮主体积极备资腾仓，出售小麦意愿强烈，导致粮源集中流入市场。加之各级储备库的常态化投放，进一步增加了市场供应量。监测数据显示，制粉企业到货量基本满足加工需求，部分企业甚至出现到货量过剩情况，致使企业小幅下调收购价格。从库存情况看，虽然8、9月份制粉企业开工负荷提升，但多数企业小麦库存仍保持相对宽裕状态。

需求端：制粉维持刚需，饲用替代减弱

需求端表现持续疲软，难以对小麦价格形成有效支撑。随着开学季效应逐步消退，面粉消费从短期备货阶段回归常态，加工企业普遍维持低库存策略，采购意愿不强，大规模补库需求不足。

近年来面粉市场"旺季不旺"特征明显，虽然双节临近，但目前来看，下游备货积极性有限，企业新订单数量增长显得后劲不足，面粉市场由此呈现出供大于求的态势。为规避库存积压风险，制粉企业主动采取措施，对开机率进行了相应调整。目前，保持较低的开机水平，既有助于企业消化现有库存，又能有效控制成本。监测数据显示，样本中小企业平均开机率34.51%，环比上周下降0.02%。

同时，华北玉米价格持续下跌，使得小麦在饲料用料方面的性价比下滑，饲料企业普遍降低替代比例和采购预期，进一步削弱了对小麦的需求支撑。

政策端：托市收购持续发力，抑制下行空间

政策面对小麦市场仍发挥托底作用。主产省小麦最低收购价政策性收购持续进行，本周开库企业明显增多，这在一定程度上对小麦价格形成支撑，有效限制了麦价下行空间。据数据统计显示，截至9月10日，执行小麦最低收购价预案的五个省份累计发布库点600多家！截至9月10日，河南省最低收购价收购740.1万吨；截至9月7日，安徽省托市收购小麦286万吨。目前市场预估9月底全国小麦托市收购量可能达1500万吨左右。

除了托市收购明显提速之外，地储大单采购频现。

9月9日贵州粮食储备集团竞价采购2025年产小麦，数量为85000吨，全部成交！其中遵义公司底价2750元/吨，成交价2615元/吨，折价135元/吨；黔西南公司底价2880元/吨，成交价2715元/吨，折价165元/吨；黔南公司底价2790元/吨，成交价2640元/吨，折价150元/吨

9月9日天津滨海新区竞价采购2025年三等及以上硬质白小麦18200吨，全部成交，底价2450元/吨，成交价2440-2450元/吨。

9月12日天津滨海新区大港太平镇粮食购销有限公司竞价采购2025年三等及以上硬质白小麦10006吨，全部成交，底价2450元/吨，成交价2430-2435元/吨，折价15-20元/吨

下周市场展望

秋收前部分持粮主体仍有资金周转和腾仓需求，市场供应整体保持充裕态势，而面粉消费需求恢复缓慢，制粉企业采购积极性不高，加之饲料替代需求减弱，预计短期内小麦市场仍将维持供需宽松格局，小麦价格或继续承压运行。注意9月中下旬企业备货情况，随着节日备货需求逐步启动，下游采购积极性有望提升，市场可能会迎来一波缓慢回暖行情。

重点关注因素：政策性小麦收购进度、持粮主体出货节奏、天气条件对流通的影响，以及下游企业补库心态变化。

来源：中时通