本来以为随着罗永浩说翻篇了,事情已经告一段落,没想到现在战况直接升级。
罗永浩捅破餐饮业的窗户纸后,贾国龙反手掀了自家后厨的房顶,结果房梁塌下来砸了自己的脚。
最新的剧情高潮迭起:贾国龙在朋友圈道歉,但下半段说罗永浩是“网络黑嘴”,媒体只取了上半段,可是老罗的朋友发给他看后,这下真的过不去了。
罗永浩迅速反击,在直播间掏真金白银悬赏西贝的袋装产品,每袋1000元!并且喊话共同朋友谁都不许劝,谁劝拉黑谁!事到如今,两人这是要死磕到底了。
9月10日,老罗在西贝吃完饭后,发现“几乎全是预制菜,还那么贵,实在是太恶心了”,还发到了微博上。
这话直接捅了马蜂窝——消费者苦“高价预制菜”久矣!
贾国龙可不惯着,9月11日从新疆飞回北京开发布会,口风攥得紧紧的:“西贝没一道菜是预制!罗永浩诽谤,法庭见!”
为了自证清白,他干了件猛事:全国400家门店后厨随便看!
甚至还集结了1.8万名员工,要“大战罗永浩”。看起来成竹在胸、底气十足。
随后,贾国龙晒出了罗永浩点的13道菜“作业指导书”,拍胸脯保证“现炒现做”。
可是贾国龙万万没想到的是,这波操作成了“自曝现场”。
后厨开放日:剪袋子、冻鱼柳、隔夜羊排
重点来了!记者和网友冲进西贝后厨,镜头记录下这些名场面:
上海某家西贝的厨师小哥拿电磁炉炒肉,动作僵硬得像第一次下厨,网友调侃说:“这手法不如我家楼下炒粉摊。”
门店堂食的牛肉土豆条,拆的是冷冻熟牛肉料理包;
最骇人听闻的是,儿童餐西兰花保质期居然是两年(标签写着保质期24个月)。也就是说,预制菜进校园被广泛抵制的今天,很多妈妈甚至不知道自己带孩子来吃有可能是储存超过一年的西兰花。
杭州某厨师长对暗访镜头直言:“羊排做多了放冰箱,第二天热热还是可以卖的!”
最绝的是那份“自证清白”的作业指导书——白纸黑字写着“解冻预制鱼柳”“熟制牛肉条复热”。
网友乐了:“贾老板这哪是澄清啊,分明是给老罗递弹药啊!”
千万级公关灾难
9月11日晚,罗永浩在微博直接甩出了王炸:“悬赏10万!求西贝用预制菜的铁证!”引起了热烈的讨论,一时间,10个热搜差不多有7个都是跟西贝、罗永浩或者预制菜相关的。
这招堪称教科书级操作——网友瞬间化身侦探,48小时内扒出西贝关联公司的“堂食专用”袋装椒麻鸡、保质期24个月的焖饭牛肉包等等。
贾国龙急得团团转,搬出国家标准(2024年六部门《通知》):中央厨房配送的半成品不算预制菜!
按照现行标准,西贝确实没有违规。
可消费者谁管这个?!
贾国龙看来离普通的消费者已经有点远了,不知道大家更关心的是什么,普通人吃饭,讲究的就是一个锅气啊!否则都是转微波炉,为何不在自己家里转呢?
而且,中国连锁经营协会早就给出了答案,西贝的预制菜占比在80%以上,让人倒抽了一口凉气。
宝妈群里炸了锅:“儿童餐的玉米粒冻了一年,还敢标‘新鲜时蔬’?”
站队两极化
其实吧这件事情归根结底,还是国家标准低于消费者的认知,所以公说公有理,婆说婆有理,不同的利益团队选择了截然不同的站边,妥妥的“神仙打架凡人围观”。
支持罗永浩阵营业的是百万的消费者。微博相关话题阅读量破3亿,罗永浩说自己“从来不像今天一样获得90%的支持。”
人们在这件事中关心的已经超越了老罗和老贾之间的个人恩怨,而是自身的食品安全。
退一万步说,西贝是做儿童餐的,自己能吃24个月保质期的西兰花,也不能给孩子吃啊!
律师发文也旁敲侧击的提醒西贝:“合法≠合理。”甚至也不一定合法。
大家想要的是老乡鸡连夜在菜单打上“预制菜”标签,这才是网友盛赞的“老实人”。
全网只有6%的网友撑贾国龙,餐饮业的同行纷纷声援西贝,
信良记董事长李剑公开吐槽称:“现炒和预制混是全行业的潜规则,我们不可能再回到鸡现杀、鱼现杀的时代,效率等不起。”并且悬赏20万,给提供没有冷冻和添加剂的餐馆。
这其中,胖东来创始人于东来的公开支持,给这件事挑了一把大火,尽管如此,形势也没有逆转。
有农大教授公开科普“-18℃冷冻不影响营养”,有什么用呢,几千年的中国老百姓,连隔夜饭都不吃,怎么会吃“隔年饭”?老百姓只认“锅气”。
作为两个孩子的母亲,本来我也曾是西贝的忠实顾客——儿童餐免单、无刺鱼柳、宣传“天然食材现做”的品牌承诺,完美契合宝妈对“安全和营养”的双重需求。
但这场风波后,我和妈妈群里的数百位家长彻底“脱粉”了。
我们愤怒的不仅仅是预制菜,更是被刻意隐瞒,更不想带一岁的宝宝吃两岁的西兰花。
停战宣言又战火复燃
9月13日晚,罗永浩突然鸣金收兵:“西贝的事情可以告一段落”,并表示期待预制菜相关法规出台,同时强调自己需回归工作 。
眼看要熄火了,贾国龙一句采访却点着炸药桶。
这波操作直接带飞节奏,贾国龙这又是何必啊?
9月13日,国家卫健委放出大招:《预制菜食品安全国家标准》通过审查!
这意味着,预制菜国标即将出炉,预制菜必须要强制注明,官方认可了罗永浩的看法,消费者必须要有知情权和选择权,这波老罗赢麻了。
反观西贝陷入公关危机的这几天,被曝日营业额跌超200万。
结语
这场大战贾国龙输在哪?
当贾国龙说“陷入自证循环”时,他未意识到——真正陷入循环的是消费者一次次被辜负的期待。
现在消费者要的不是你证明合不合法,而是要知道个明明白白。
就像网友说的:"我不嫌料理包low,但你不能把我当傻子糊弄啊!"
作为一个以做儿童餐为卖点的餐饮品牌,宝妈们要的不是“法律上的无过错”,而是撕掉包装后依然敢给孩子吃的安心感。
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