广东
中环老字号食肆“九记牛腩”，凭借一碗招牌清汤牛腩面声名远播，不过多年来，其服务态度却屡屡引发争议，时常成为舆论讨论的焦点。
近日，社交平台上流传出一则“九记牛腩”的招聘公告，内容显示该店正急聘厨房临时工，有网民看到时薪后直言：“做一个钟（小时）赚的钱，连一碗他们家的牛腩面都买不起”。
据悉，该店正面向社会招聘 2 名厨房临时工，工作范畴涵盖煮面、切牛杂等厨房杂务。招聘方给出的薪资待遇为每小时 90 港元，且能在当日以现金形式结算工资，颇为诱人。
从招聘要求来看，应聘者必须年满 18 周岁，同时需具备 1 年以上面档工作经验，招聘帖文中着重强调“无经验者请勿询问”，筛选条件较为严苛。
此外，对于出勤管理，招聘方也有明确规定，员工不仅不能迟到，还需提前十分钟到达工作岗位，一旦迟到，将直接失去当日工作机会，即 “迟到冇工开”，足见其对员工守时的高度重视 。
这则在网上流传的招聘告示，很快引发了网民的热烈讨论。鉴于 “九记牛腩” 过往对待客人时常被诟病的服务态度，不少网民纷纷开启暗嘲模式：“会不会上班先被老板骂一顿啊？”“连客人都要受气，员工肯定更没好果子吃”
“这 90 块时薪，怕不是连‘挨骂费’都算进去了吧”“老板脾气这么火爆，根本没法跟他打工，还是他们自己一家人做更合适”。
除了吐槽工作氛围，也有大量网民聚焦时薪，认为薪资与要求不匹配：“90 块一小时就要干煮面、切牛杂这些出力气的活，连请师傅的钱都省了，这生意也太好赚了”
“你知道外面街边摆摊的日薪都多少了吗？”“辛辛苦苦做一小时，连他们家一碗牛腩面都买不起”“都要求有 1 年经验了，才给 90 块？这待遇也太说不过去了”。
对于老字号而言，美食是立命之本，但良好的服务和合理的经营策略同样不可或缺。九记牛腩未来将如何应对这些争议，是继续维持现状，还是做出改变以重塑品牌形象，我们且拭目以待。
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