西贝的西兰花保质期2年不是已经2年，比你买的更贵，营养价值更高

现在无脑的人真多，只看一个点不看一个面，大家先不要急着骂我看完了文章再说。

我刚才看了一下。杭州有媒体去西贝餐厅采访的4瓶就是那个西兰花，它的保质期可以保存24个月，然后大家以谣传谣，有的网友就说这西兰花的年龄已经比他孩子还大了。

我仔细看了一下这个视频，这个视频中的西兰花，它的生产日期是2025年8月12号，它的保质期有2年的时间，不是说这个西兰花已经保存了2年。

今天是2025年9月13日，这个西兰花是2025年8月12日生产的，从供应商到西贝的门店也就一个月的时间，怎么会说成这西兰花已经有2年了呢？比你们的孩子都大了呢。

西贝的这有机西兰花他用的是极速冷冻保鲜技术，在5分钟之内把这个西兰花放在零下40度温度的环境下极速的冻起来了，不是我们普通的拿个塑料袋把它冻起来放在冰箱就可以了。

这样的极速冷冻保鲜技术比你新鲜买的更加干净，卫生安全。

因为你去市场买的蔬菜也是从生产基地，再到批发商，再用货车运到你们当地的农贸市场，然后再到超市菜、菜市场，再到你的手上，这中间已经经过了好几天，这中间由于温度的变化，你购买的西兰花还不一定有西贝的那个西兰花那么新鲜。

因为西贝的西兰花是在生产基地就极速冷冻保鲜了，所以它没有一点中间运输的环节，它在中间运输的环节都是在冷冻下的。所以西贝的西兰花比你超市里菜市场里买的更加新鲜。

蔬菜常温保存会导致营养素流失，而极速冷冻保存技术则可以延缓营养素流失。

我还看到有一个科普博主说，这种极速锁鲜冷冻的西兰花营养比普通常温的新鲜西兰花营养更高，高出1.8倍。

为什么要说极速锁鲜冷冻的蔬菜营养要比常温存放的蔬菜营养要高1.8倍，极速冷冻冷保鲜的维生素保存了93%，但你常温的蔬菜营养只达到50%都不到，因为他的维生素流失的将近43%到48%之间。

大家去找2023年美国农业部发布的食品营养白皮书中关于蔬菜维生素流失的数据报告。

嗯，还有网友说，现在买菜都很方便，你每天去批发市场买西兰花不是很方便吗？为什么要买这个冷冻呢？

大家用点脑子想一下，西贝它是一个连锁经营的餐厅，任何东西它都是有一个标准化的流程和制作方法。他如果每个城市每个西贝都自己去农贸市场购买食材，那购买的食材当中他是不是都要清洗？如果这个西兰花有农药残留或者有虫子，那对西贝来说是一个毁灭性的打击，所以西贝不允许有一点差错，在生产基地源头，就要让供应商保证好这个产品的质量。

我看评论区很多人都在喷，大家真的就是无脑的喷，一点都不去看实际的情况，就说这个西兰花它的生产日期是2025年8月12日还有那个羊排也是8月25日生产的，到西贝的门店才只不过一个月的时间，大家为什么都要喷已经2年了呢？这些食物食材它可以保存2年，不是说已经2年了。

所以网络的疫情就是这样的，西贝打拼了30多年，然后就被罗永浩带节奏性的几句点评，全网的大部分不思考的网友也就站队的到了罗永浩的那边，因为大家都在抵制预制菜，因为大家都觉得西贝太贵了，现在如果说西贝好，肯定会被招到怒怼。

我就是那个不一般的人，我不喜欢去站队，我不站队西贝，我也不站队罗永浩，我只站在中立的立场去理性的分析问题，而不是无脑的喷。

你吃的新鲜的小龙虾就是速冻保鲜的，它叫做液氮速冻。

还有你如果在反季节的时候买的那个荔枝，他也是用这种技术保鲜的。现在这种技术已经非常的普及了，所以比你普通存放的食物更加新鲜。

所以你们看完了这篇文章，你们骂我也好喷我也好都没关系，但请你们用大脑思考一下，不要成为一个跟风的人。

大家觉得西贝的食物太贵，可以不去吃，但我们在评价的时候一定要中立，不要去一边倒。

说句实话，我既没吃过西贝，我也没吃过海底捞，因为我吃不起，因为我一日三餐都自己做。