山东
老话常说“百病不离肝”，现代人生活节奏快，熬夜、压力大、饮食不规律，更容易导致肝火旺盛，出现口干口苦、情绪烦躁、失眠多梦等问题。所以呀，养肝护肝真的刻不容缓！说到养肝，除了规律作息、少生气，饮食调理可是重中之重。今天就跟大家分享3种对肝脏特别友好的食物，简单易得，做法家常，一周吃上两次，帮你降肝火、疏肝气。
一、南瓜：健脾养肝的“黄金瓜”
南瓜软糯香甜，不仅好吃，还富含维生素A和果胶，能帮助脾胃消化、促进排毒，是健脾养肝的一把好手。用它做一道暖呼呼的甜汤，全家都爱喝！
推荐食谱：南瓜丸子
1. 南瓜去皮切片，上锅蒸熟后压成泥，加适量糯米粉揉成光滑面团，再搓成小丸子备用，红枣洗净，对半切块，去核，切成碎。
2. 锅中加水烧开，放入南瓜丸子煮至浮起，加入红糖、红枣碎和即食燕麦片。
3. 继续煮3-5分钟，等到汤汁微微粘稠，香气四溢就可以关火啦。
这道甜汤暖胃又养肝，尤其适合天气凉的时候喝，一碗下肚，浑身舒坦！
二、菠菜：疏肝养血的“绿叶宝”
菠菜是名副其实的“疏肝菜”，富含铁和叶绿素，能帮助肝脏排毒、改善气血不足。搭配枸杞和猪肝，养肝效果加倍，而且味道清淡鲜美，一点都不腻！
推荐食谱：菠菜枸杞猪肝汤
1. 菠菜洗净焯水去除草酸，然后捞出，猪肝清洗干净，切薄片用料酒、淀粉抓匀腌制片刻。
2. 锅中烧水，水开后放入姜片和猪肝片滑散，煮至变色。
3. 加入菠菜和枸杞，再煮1-2分钟，最后加盐、滴几滴香油调味即可。
这道汤简单快手，猪肝嫩滑、菠菜清香，喝起来舒服又滋润！
三、西兰花：抗氧化护肝的“绿色冠军”
西兰花富含萝卜硫素和抗氧化物质，能增强肝脏的解毒能力，减少自由基损伤。凉拌着吃，清爽开胃，尤其适合夏天！
推荐食谱：凉拌西兰花虾仁黑木耳
1. 西兰花掰小朵，用淡盐水浸泡，清洗干净，黑木耳泡发，清洗干净，将西兰花和黑木耳分别焯水捞出过凉。鲜虾仁也焯熟备用。
2. 蒜末、小米辣、白芝麻放碗中，淋上热油激香，再加生抽、香醋、盐、糖调成料汁。
3. 把所有食材混合，倒入料汁拌匀，即可食用。
这道菜色彩丰富、口感清脆，低脂又健康，吃多了也不怕负担！是一道老少皆宜的家常美食！
养肝不是一天两天的事，贵在坚持。把这些食材轮换着端上餐桌，一周吃两次，悄悄地把肝火降下去，把肝气理顺了。身体好了，心情也舒畅，这比啥都强！别忘了，健康才是最大的财富，该吃就吃，千万别心疼钱～
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