西贝公关翻车，从硬刚老罗到全民吐槽预制菜！

作者 | 十三妹

这两天，西贝给我们上演了一场灾难级公关案例。

所有人都劝贾国龙，你招惹老罗干嘛，是赢是输都得脱层皮。

但西贝背后可能有高人，力挺老贾亲自出马，硬刚罗永浩，我一定一定要告你。

这可把老罗给整笑了。本来他晒个图吐个槽也就是为了跟大家证明，我债还完了，能坐飞机了，没有限高令了。

接着他又发了一条吐槽苹果配件贵，又发了一条什么其它的，反正以他的频率，一天发个十几条很正常，没来就是靠流量撑着的嘛。

没想到一夜醒来，西贝打上门来了。这泼天的流量老罗能不接？所以瞬间两眼放光，开启战斗模式，昨天连发30条，出差路上都支起了直播，抢占舆论制高点。

什么制高点呢？他说，我不反对预制菜，我是为了推动预制菜透明化，维护消费者知情权。这下子把大家对预制菜的憎恶都给勾出来了，数据显示90%以上的人都站老罗。

是这些人真的喜欢老罗吗？连老罗自己都说，不是，只是感觉对方更恶心。老罗是什么人，创业从来没成过，吵架从来没输过，他当然知道这场口水仗不会输，因为天下苦于制菜久矣！

好了，今天下午最新消息出来了，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已悄然通过专家审查，即将向社会公开征求意见。专家透露，如何使用预制菜，将纳入强制披露范围。

而且方案还首次提出“不添加防腐剂”等强制性指标。句句没提西贝，但句句都在打西贝的脸。所以老罗这次也算是推动行业规范了。我们不是反对预制菜，我们反对的是你不透明，是你欺骗消费者。

至少你得分类分级，明确告诉消费者哪些是预制的，哪些是半预制的，哪些是现做现炒的，像老乡鸡那样明确告诉消费者，把选择权交给消费者自己来决定。你不能什么也不说，还卖那么贵，消费者吐个槽你还要起诉人家。

预制菜有预制菜的价格，你不能把预制菜卖出大厨的价格。有人贴出西贝招聘电磁师的广告，只要愿意来有没有经验都行，这都让我怀疑你们后厨有厨子么？还是用电磁炉加热撒点葱花就算是现炒现做？如果是这样那还不如改名西贝快餐算了。

当然我也不是针对西贝，只不过这次西贝不幸被老罗盯上了。事实上连锁餐饮大多数都有自己的中央厨房，都是提前配好了菜然后配送到各个门店的。你可以说他们好看，也可以说他们后厨干净，但味道肯定一般，毕竟不是明火现炒出来的嘛。

但得现做现炒，哪家后厨能干净的一点油渍没有？所以越干净越代表是预制的。今天我也劝大家以后吃饭尽量不要去商场，而是去大街上的小饭馆，可能你觉得卫生差了点，但绝对是猛火现炒的。现在商场为了消防需要，都不接入燃气，哪来的大火慢炖啊。

然后有读者还非要掰扯，说有商场就有燃气。这样的抬扛没意义，不能拿少数代表多数，用老眼光看待新问题。最简单的方式就是去你附近的万达问一问，有没有接通燃气，或者问一个老板给不给上明火，当然你别又跟我抬杠说酒精炉算不算明火？

现在整个西贝的公关估计都在看老板一个人在冲锋，却又无能为力。从老贾亲自上场开始，骚操作那是一个接一个，不仅一再坚持说100%非预制菜，还放出狠话，宁愿生意不做也要死磕到底。我就不明白了，你一个企业跟一个网红死磕什么？

所以老贾坏就坏在太天真上。把搞错了假想敌。老罗不管输了赢了他有什么代价？有什么损失？你是把300多家门店1万多员工当赌注押上，这根本就不是一场对等的PK嘛。尤其是开放透明厨房那个，简直就是大型翻车现场，直接给对方送上子弹。

羊前腿和南瓜泥都是去年的，号称卖出1100万份的儿童餐，西兰花保质期2年，比有些孩子的年龄都大。然后还在那嘴硬说我不是预制菜。我理解老贾的意思，从中央厨房出来的菜都不算法律意义上的预制菜，所以他自以为有底气告倒老罗。

但老罗跟他讲的是法律吗？老罗讲的是口味，是锅气，是那种热气腾腾的家常感。他作为一个食客，他吐槽你两句怎么了？非要告人家，那淘宝上给差评的是不是都瑟瑟发抖？什么阶级说什么话，你不能那么难吃还卖那么贵，这是原罪。

再说了，老贾还真不一定能告赢。我看法治日报也是力挺老罗，认为老罗的言论很难构成诽谤或侵权。因为诽谤的成立须具备虚假事实陈述、主观故意或过失、损害后果三个要素，所以你首先得证明老罗存在主观故意。

反过来说，西贝把晒出老罗菜单，并在全国370家门店推出“罗永浩菜单”供消费者选择。这里面就有两个问题，擅自公布食堂菜单是不是侵犯了人家隐私？你推出老罗菜单用于商业目的，经过老罗本人同意了吗？

所以还是前面那个问题，你是企业，他是个人，完全不在一个频道上。他作为一个消费者个体可以吐槽你贵你难吃，但你作为企业不能把人家菜单挂出来大肆宣传，如果老罗反手把你告了，这回旋镖你接得了嘛。

所以我很难想象，这西贝到底有没有公关团队，还有公关拉不住老板的裤腿。我下午还看到说老贾发动1.8万员工，发起什么西贝保卫战。为了一个老罗，把整个西贝的命运都押了上去，这到底怎么想的啊。

有人说西贝不是没有公关，背后的顾问可是大名鼎鼎的华与华。我看老罗贴出一张图，就是华与华老板力挺贾国龙，说“这不是危机公关，因为根本没有危机”。然后我就突然知道是谁给的老贾底气了。

如果这位真是给西贝做品牌服务的公关大师，能说这样的话，西贝有现在的局面，也就不奇怪了。也有人揶揄说，是不是因为西贝欠人家公关费啊，这明显是生怕西贝死的不够快啊。

欠费确实有可能，毕竟西贝的抠搜确实写在了纸上。西贝发起二创公关稿征集，10万粉以下150，10万粉以上300。这钱连西贝一盘菜都不够。但还是有人愿意领狗粮洗白白。

所以就有业内吐槽说，不知道西贝的这么多馊主意谁出的，但有一点可以肯定。在回应老罗之前，他们没有危机。回应之后，才发现危机原来就是自己。

刚看到，此前力挺老贾的胖东来创始人于东来，已悄悄删除了评论。估计他也回过愣来了，再不删火就烧到自己身上了。

也有人拿老罗人品说事，说他是行业冥灯，说他为了流量无下限。但这和推动预制菜立法有什么关系嘛。

这个世界会好吗？我觉得会，因为有老罗这样的人。虽然嘴有点毒，但心不坏。

最后一句送给西贝，及时止损吧！