北京
9月13日，胡锡进针对近期西贝与罗永浩关于预制菜的争议发表看法。他表示，建议西贝降低音量，不要继续与指控者恶怼了。
胡锡进称，罗永浩的意见客观说不是他一个人的，但另一方面，公众对预制菜的反对也非很绝对，完全不接受，对厨房在当今时代部分工厂化也有一些理解。西贝发展成有全国影响的餐饮连锁企业挺不容易的，面对意见，它应当持一种宽容、开放的态度，能改善的改善，改不动的，跟公众尽量讲清楚，讲不清楚也没关系。
他强调，西贝展现豁达的态度很重要。 这场争论应该进一步延伸，变成围绕预制菜在我们现代生活中应当是一个什么地位的讨论，至少西贝有必要朝着这个方向推动它，而不是他们自己拽着争论定格在西贝做得对不对，受到罗永浩的指控冤不冤上。
西贝当下的操作持续将自己置于风口浪尖上，把自己搞成了预制菜的标签，而且像是要与指控者抠字眼，这一应对公关危机的方式是错误的，只会对自己的品牌造成进一步伤害。
他还表示，“西贝别再突出它与罗永浩的冲突了。罗永浩有他骂西贝的权利，即使骂得冲动了点，大概也够不到违法的界限，对西贝能把针对罗永浩的诉讼打赢，老胡是很怀疑的。”
胡锡进建议西贝及时止损，让争论自动向预制菜的利弊方向延伸，包括预制菜该不该标注出来。“毕竟，商场里几乎所有餐馆的菜品都有预制环节，如果这当中有问题，也不是西贝一家。但西贝当前的态度就像要为整个行业的清白打声誉保卫战一样。坦率说，这样打不赢的。”
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