罗永浩直播怼西贝预制菜，消费者懵圈了，行业标准在哪？

9月12日晚上8点半，罗永浩在抖音、B站等平台开直播，专门回应前几天和西贝的争议。他说自己不反对预制菜，但想让餐厅把用没用预制菜说清楚，让消费者知道真相。直播刚开始一分钟就有十万多人看，场面挺热闹。

罗永浩说这次直播是临时准备的，团队都没到位，设备也不太行，还吐槽西贝公关团队“太业余了”。他拿出西贝后厨用的海鲈鱼包装，指着配料表说里面加了三聚磷酸钠这些添加剂，保质期18个月，根本不是新鲜鱼。他觉得西贝卖这么贵，却用这种加工过的食材，让消费者花冤枉钱。

西贝之前在微博发声明，说罗永浩的指责不实，还公开了13道菜的制作流程。他们引用国家3月份发的通知，说自己做的菜不算预制菜，因为没加防腐剂，而且需要现场加工。西贝还说以后顾客可以去后厨参观，但没解释为啥用这种加工过的鱼。

罗永浩在直播里夸老乡鸡，说他们把菜分成现做、半预制和复热预制三种，标得清清楚楚。记者打电话问老乡鸡客服，对方说从2024年开始就公示这些信息，现在只有两道菜是复热预制，其他都标明了原料和做法。罗永浩说要试试老乡鸡，但西贝那边还没回应这事。

其实预制菜现在挺常见的，像吉野家这种快餐店用预制菜大家也能接受，因为价格便宜。但西贝这种中高端餐厅用预制菜却不说明，消费者就觉得被欺骗了。罗永浩说他直播里卖过预制菜，但都写了是预制菜，这合法，但餐厅得说实话。

国家现在还没正式出台预制菜标准，7月份发的征求意见稿里说预制菜得是预包装的，但西贝用的鱼可能不算预制菜。罗永浩和西贝对预制菜的理解明显不一样，消费者更糊涂了。有顾客去杭州西贝吃饭，发现羊排能放三天，厨师说不影响味道，但大家心里还是不舒服。

罗永浩这场直播把预制菜的问题摆到台面上，说想推动行业透明化。但西贝态度强硬，说罗永浩在造谣。网友现在分两派，有的支持罗永浩要知情权，有的觉得他炒作。记者问老乡鸡客服，他们说不清楚为啥被夸，只说感谢关注。

预制菜到底算不算加工食品？餐厅该不该标明？国家标准还没定，消费者只能自己看配料表。罗永浩这场直播让问题更火了，但解决方法还没出来。西贝公开后厨是想证明自己没问题，还是怕被查？现在只能等更多企业跟进，或者等国家定规矩。

这事还没完，后续发展值得关注。