福建省开启食品安全“六大提升行动”和“百城千家食品安全承诺行动”

9月12日，由福建省食品安全委员会办公室(福建省市场监督管理局)主办的2025年福建省食品安全宣传周暨食品安全“六大提升行动”和“百城千家食品安全承诺行动”启动仪式在福州举行。省政府副省长李兴湖出席，并与省食安委有关成员单位负责人共同启动食品安全宣传周活动。

活动现场

据介绍，福建食品安全保持稳定向好态势，获评中央质量、食品安全和知识产权保护考核A级。连续25年治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”，创新“五个全覆盖”机制(责任分解、点位落实、能力提升、检查督查、整改问责)，建立“三书一函”(挂牌督办通知书、约谈通知书、整改通知书、提醒敦促函)等制度，得到市场监管总局推广。

以落实法定检查要求和保障安全为前提，福建省创新开展食品安全行政检查“四项改革”(检查对象精准公平、检查方式联合智慧、检查质量文明有效、检查结果闭环运用)，不断提升监管质效。今年上半年全省食品安全检查数量下降18%，食品类重点问题投诉举报下降8.12个百分点，实现了“两减负、两提升”(为基层和企业减负，提升检查的公平性和有效性)。食品安全群众满意度位居全国前列，校园食品专项整治工作得到中央纪委国家监委肯定推广。

全省主要农产品、水产品、加工食品抽检合格率持续保持高位，“一品一码”平台主体入驻率、信息录入率大幅提升至99.71%、95.71%，数据量、覆盖面全国领先，有效防控风险。

福建省食安办主任，省市场监管局党组书记、局长黄水木表示，省食安办将聚焦解决食品安全领域突出问题，启动食品安全“六大提升行动”(即主体责任提升行动、食用农产品源头安全提升行动、食品生产加工安全提升行动、食品流通安全提升行动、餐饮安全提升行动、检测保障提升行动)，进一步提升福建食品安全治理能力和治理水平。同时，省市场监管局将联合省消委会实施“百城千家食品安全承诺行动”，在全省培育食品销售、餐饮服务单位各1000家，引导销售单位建设“放心卖场”，餐饮服务单位打造“清洁厨房”。

今年食品安全宣传周主题为“尚德守法 共享食安”。活动中，福建省市场监管局、省农业农村厅、省卫健委、省海洋与渔业局和福州海关分别发布了一年来在食品安全领域的新作为和新成效，包保干部代表介绍了基层一线的食品安全工作成效，情景演绎了各界人士守护食品安全的温暖故事。主办单位还向网约配送员代表颁发了食品安全监督员聘书，省食品工业协会与食品生产企业代表共同发起了食品安全联合倡议。

宣传周期间，福建省食安办等18个部门将深入开展食品安全“五进”(进校园、进乡村、进社区、进企业、进互联网)科普宣传活动，持续提升公众食品安全素养，营造共治共享的浓厚氛围。(文/图 福建省市场监管局)