矿泉水、纯净水、天然泉水？告别“水盲”，明明白白喝个水！

高温天气，很多人会囤积瓶装水以备不时之需。超市货架上瓶装水琳琅满目：矿泉水、纯净水、天然泉水、弱碱水、白开水等，看得人眼花缭乱，心里直犯嘀咕：“什么水才是最健康的？”“这么多价格不一的瓶装水，到底有啥区别？”

莫纠结，瓶装水大致有两类三种！

抛开那些花里胡哨的名字，瓶装水根据国家标准分为:饮用天然矿泉水和包装饮用水。

包装饮用水又分为饮用纯净水和其他饮用水。

它们有啥区别？

天然矿泉水

水源自地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，未受污染，天然稳定。

它必须在水源地附近加工和包装，不允许异地灌装，也就是我们常说的“矿泉水”。

饮用纯净水

水为生产用源水（如自来水、湖水、河水、地下水等），采用蒸馏法、电渗析法等水净化工艺，加工制成的包装饮用水，去除了杂质、细菌等，矿物质含量基本为0。

其他饮用水

水为生产用源水，仅通过曝气、过滤、紫外线消毒杀菌过程等有限处理方法或者适量添加食品添加剂（如加入矿物质改善口感等）制成的水。

如“饮用矿物质水”，虽有矿物质，实则人工添加，也属其他饮用水。

天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水区别

怎么判断？

说了这么多，五花八门的瓶装水到底怎么看？别急，瓶上名字打马虎眼，但食品标签里有它们的身份密码！

食品标签

看产品标准号

真正的矿泉水认准GB8537；GB19298则是包装饮用水；GB17323专用于瓶装饮用纯净水（GB19298标准比GB17323更新，部分内容已替代了GB17323中的相关规定）。

其他水的标准号如“Q/NFS 0001S”等执行的是企业标准或地方标准。

看水源地

矿泉水会标注出真实的水源地，其他类型的饮用水一般不会标注或只写出水源类别（如湖水）等。

看配料表

天然矿泉水会提供天然矿物质含量，纯净水一般配料表会写明“水”（无矿物质含量信息），饮用矿物质水等其他水会写明食品添加剂。

某些“山泉水”“天然泉水”会额外标明矿物质指标的配料表，实际在模糊视线，并不等同于天然矿泉水。需要将食品标签整体结合来看才能正确判断瓶装水类型！

瓶装水选哪个好？

都可以，按需选择即可。

喝水的目的是补水！只要符合标准、合格、规范的产品安全性都有保障。

通过水补充矿物质的作用微乎其微，还不如从水果、肉等食物中获得，不必过分追求“额外的效应”。

当然，若经济条件允许，想买贵价一点的水，完全没有问题。

白开水、弱碱性水又是啥？

凉白开噱头十足，其实它和其他瓶装水的水源没啥不同。凉白开对矿物质没什么要求，执行标准也不一定为国家标准。特别处可能在于“UHT 135℃超高温瞬时杀菌”结合过滤等加工工艺。

它与家里烧开的水有啥区别？一是家里白开水经100℃沸腾杀菌，二是家里白开水未深度过滤，矿物质含量会比较高。

弱碱性水pH值一般在7—8之间，号称有“平衡酸碱体质”等好处。

但人本身有强大的酸碱调节系统，不论水是偏酸还是偏碱的，喝下肚去人体内酸碱平衡都不会被打破，维持在7.35—7.45之间。现行最新国家标准对水的pH值不再做出要求，对生活饮用水的酸碱规定主要是出于防止管道侵蚀，而非人体健康。

其他“富氢水”“富硒水”等皆为博人眼球，健康益处还需考量，不如食补。

国家卫生计生委于2013年在《涉及饮用水卫生安全产品标签说明书管理规范》中明确规定不得在标签上标注“酸性水”“碱性水”“活化水”“小分子团水”“功能水”“能量水”“富氧水”等内容。

Q

说了这么多瓶装水、白开水、弱碱性水等等，到底怎么喝水才更健康？浅浅解锁一下喝水的“健康姿势”！

1

首选白水

白水：指自来水、经过滤净化处理后的直饮水、经煮沸的白水、桶装水以及包装饮用纯净水、天然矿泉水等各种类型饮用水。

不用饮料代替水，首选无糖无能量负担的白水。

若不爱喝寡淡的白水，可在水中加柠檬片或薄荷叶；可自制饮品，如绿豆汤等（不加糖）；也可喝淡茶水。

白水变“好喝”的小窍门！

2

足量饮水

温和气候条件下，低身体活动水平的成年男性每天喝水宜1700ml，成年女性每天喝水宜1500ml。

每天“8杯水”（约200ml/杯），健康又美丽！

3

早晚一杯

早晚各饮一杯，有助于降低血液黏稠度。

4

少量多次

莫等口渴才喝水。

除早晚外其它时间主动喝水，可每1—2小时喝一杯水，每杯约200ml。吃饭前不宜大量饮水，否则冲淡胃液影响消化。

5

温度适宜

饮水温度建议在10—40℃，不宜过高或过低。

6

酌情补充

当长时间剧烈运动或处在高温高湿等环境时，需相应补充水分和电解质。不宜“吨吨吨”拼命喝，小心水中毒！

敲重点

1.学会看食品标签，正确判断瓶装水类型。

2.“天然泉水”“山泉水”“饮用天然水”都不等于矿泉水！

3.无论选择哪种水，主要都是为了补充水分。

4.多数饮用水功能性宣传的实际意义有限，不必过分追求。

5.首选平价易得的白水和淡茶水。

6.夏日炎炎，足量饮水才是正道！

咱们不当“水盲”

多喝水，会喝水

喝个明白水

供稿：区卫生健康委

编辑：陈美玲

初审：陈依婷

复审：方雨斌

终审：刘垦博

转载请注明来自今日闵行官方微信