四川
近日，干露集团旗下魔爵酒庄于上海新荣记举办了一场声势浩大的媒体品鉴会，通过与国内高端餐厅的联手，共同完美演绎了中华美食与智利美酒的完美融合。
作为魔爵酒庄首席执行官兼首席酿酒师的恩里克·蒂拉多（Enrique Tirado）也再度来华，深度解析了作为智利膜拜酒之父的干露魔爵，在酿造层面的非凡匠心与传承，其2021、2022这两个最新年份完美揭示了魔爵在智利顶级风土下的个性表达与差异化。
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联手新荣记，美酒与美食的完美融合
作为智利风土最具代表性的高端精品品牌，本次魔爵选择携手新荣记集团共同以世界级的西式品鉴语言与东方美食哲学结合，来呈现这场璀璨盛宴，展开一场跨越风土与文化的深度共鸣。
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众所周知，魔爵酒庄一直以来便致力于酿造智利精品赤霞珠葡萄酒，自1987年首个年份酒款诞生以来，便成为智利首款标志性佳酿，亦化身为智利精品葡萄酒在全球业界的代表之一。
而新荣记作为中国境内餐饮品牌中收获米其林星誉最多的餐厅集团之一，其在中华美食方面的造诣早已闻名遐迩。
而本次干露魔爵联手新荣记，则真切的上演了中华美食与智利美酒的深度完美融合之道，将东方美食与高端美酒的碰撞带入了崭新的角度：不仅是一次深度的味觉探索，更是一次传奇的汇聚与荣耀的见证。
侍酒师大师吕杨则在现场为来宾们深度剖析了美酒与美食融合的开放与包容，以荣耀之酒、匠心之味与大师之艺，共同缔造了一场难忘的味觉盛事，成就了中国精致餐饮与世界级葡萄酒对话的重要时刻。
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首席执行官再度来华，解读非凡匠心与传承
在现场，魔爵酒庄首席执行官兼首席酿酒师的恩里克·蒂拉多则在继去年底之后，再度来华分享干露魔爵的匠心、传承，以及对中国市场的高度重视。
魔爵酒庄首席执行官兼首席酿酒师
恩里克·蒂拉多
在去年的“干露魔爵35周年”晚宴上，其就表示：“作为品牌发展的见证人，我看到干露魔爵在各个市场稳步成长，逐渐走向成熟。干露始终重视中国这一重要海外市场，很荣幸能在这里共同庆祝干露魔爵取得的斐然成绩。”
而在本次活动现场，其也接受了WBO的独家专访，再度强调了干露魔爵对于在中国市场坚定立足的决心与重要性。
其就表示：“当干露魔爵拿到了《葡萄酒观察家》全球百大葡萄酒榜首之后，我们也希望中国市场成为干露魔爵的另一大市场。”
干露集团亚洲区商务总监Jose Gonzalez则进一步补充道：“正是基于此，我们就需要不断向中国市场的合作伙伴及消费者讲述我们的品质和品牌故事，通过更为密切的互动与沟通不断加强干露魔爵在中国市场的品牌影响力。”
干露集团亚洲区商务总监Jose Gonzalez
作为智利葡萄种植领域最具影响力的人物之一，恩里克·蒂拉多自1997年起执掌智利首款标志性葡萄酒——魔爵赤霞珠红葡萄酒的技术总监。以近三十载光阴将其推向世界之巅，干露魔爵目前已然成为全球赤霞珠葡萄酒的标杆之一。
其对于葡萄园的管理即彰显了对风土绝妙的精细化管理能力。
占地125公顷的魔爵酒庄葡萄园，坐落于迈坡河谷（Maipo Valley）北岸，安第斯山脉海拔650米的山麓之上。经其团队深度的研究，最终将葡萄园划分为了7个赤霞珠主地块，以及品丽珠、梅洛和小味儿多等辅助地块。
与此同时，为精准满足每株葡萄的个性化需求，恩里克·蒂拉多又将7个主地块进一步细分为了151个微型地块，以实现逐行精细化管控，以便更好的与每年的气候条件达成完美平衡。
而在2018年，魔爵酒庄葡萄园进一步启动“日晷园”项目，延续其对园内151个微型地块最佳风土表达的探索使命。该项目通过研究葡萄藤朝向与种植密度的关联性，及其对果穗微气候条件（温度、光照、通风）的影响机制，为果实产量与成熟度的精准调控提供科学依据。这些数据不仅有助于构建应对农业可持续性及气候变化挑战的新型葡萄园架构，更将直接应用于现役葡萄园管理及未来改造计划。
凭借恩里克·蒂拉多非凡的酿酒感知力与严谨性，在干露魔爵的酿造历程中，其始终专注于守护这片风土遗产，并持续挖掘这片安第斯山麓产区所能呈现的极致表达，不仅展现出了赤霞珠品种在此地的巅峰表现，也为智利留下了宝贵的遗产，将该国推向了全球葡萄酒行业的顶峰，展现出了对智利顶级风土非凡的匠心与传承。
03
两大酒款完美演绎：共同的风土、不同的年份个性
在本次品鉴会上，魔爵酒庄也拿出了到目前为止旗下最具代表性的两个最新年份酒款：干露魔爵2021、干露魔爵2022，以此强调魔爵酒庄会以最新、最好的产品运营思路来深耕中国市场。
被誉为智利高端葡萄酒标杆的干露魔爵，迄今已10次入选《葡萄酒观察家》全球百大榜单，4次跻身前十位，同时也9度获评“JS百大葡萄酒”。
作为本次品鉴会两大主角之一的干露魔爵2021年份更是首款问鼎《葡萄酒观察家》年度百强榜首的智利精品酒，《葡萄酒观察家》就认为：干露魔爵2021是对智利葡萄酒整体年份开启评级以来品质最好的一年。
干露魔爵2021年份
其顺理成章的成为了本次品鉴会上当之无愧的品鉴焦点，馥郁的香气、细腻的单宁和优雅精致的风味表现，使得干露魔爵2021与新荣记丰盈的菜肴相得益彰。
侍酒师大师吕杨就表示：“当中餐与干露魔爵这样的葡萄酒搭配时，不仅呈现的是一个多选题，同时还是一个趣味题，每一个人都会找到自己的答案，会扩展出更多的想象空间。”
而干露魔爵2022年份作为品牌旗下的最新年份酒款，则在此基础上更进一步，不仅承袭了相同的杰出风土与酿造哲学，也展现出更为精准的张力与深邃感，其优雅特质与细腻的菜品形成了精妙的呼应。
干露魔爵2022年份
同时在酒体表现上，由于当年份葡萄藤的平衡生长和果串的理想成熟提供了绝佳条件，其入口则更有包裹感和集中感，恰似一幅正在徐徐展开的风土画卷，前途无限，未来可期。
恩里克·蒂拉多在接受WBO专访时则表示：“干露魔爵当前所取得的成就，不仅是对干露集团，更是对智利葡萄酒产业均带来了强大的信心。所以我们更需要面向市场，面向消费者去讲述这样一个传奇酒款的故事，以及如此的高品质和品牌重要性。”
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