刘小刚：种好黄金梨让土地生金

从“守着土地没盼头”到靠黄金梨年增9万多元收入，陕西省汉中市洋县纸坊街道草坝村村民刘小刚用20多年时间，写下了属于自己的致富故事：他带头试种黄金梨，严守生态底线，拍短视频拓宽销路，让12亩梨园不仅结出饱满的果实，也把全家的致富梦照进了现实。

故事的开头还要从2000年说起。彼时，草坝村组织干部前往杨凌示范区学习，一进展厅，满架色泽亮黄、个头匀称的黄金梨就让众人挪不开眼。咬下一口，脆甜多汁的口感，远胜村里的老品种梨。村党支部书记看着这些黄金梨，当即拍板：“草坝村本就有种梨的老底子，要是把品种换成黄金梨，说不定真能‘让土地生黄金’！”

刘小刚在采摘黄金梨

当时，刘小刚担任草坝村二组组长，听了村党支部书记的提议，他心中的闯劲瞬间被点燃。“要干就得带头干！”怀着这样的想法，刘小刚第一个报名，在自家地里栽种了2亩黄金梨树苗。与其他人简易的埋苗方式不同，刘小刚偏要“小题大做”：先挖1立方米的深坑，坑底铺一层秸秆再培上肥土，最后才小心翼翼地将树苗放入坑中、填土压实。他深知，只有让树苗根系扎得深、吸足养分，才能长得壮实。

直到第三年春天，梨树上才开始挂果，密密麻麻的小果子缀满枝头。可果子太多，养分被过度分流，树木长势堪忧。彼时，大伙都是第一次种植黄金梨，没人有经验。为了解决难题，刘小刚白天频繁给农业专家打电话请教，晚上则抱着农业书籍钻研到半夜，终于摸清了关键所在——必须通过疏花、疏果给果树“减负”，才能兼顾果子品质与树木长势。

又一年过去，梨花刚绽放，刘小刚便天天泡在梨园里，仔细为果树疏花、疏果。几个月后，枝头的果实虽然稀疏，却颗颗饱满。当年秋天，他家的黄金梨迎来首次丰收，个大皮薄，一口咬下满是汁水，甜到了他心坎里。

此后的20多年里，刘小刚始终严守生态底线——从不给果树打农药，施肥时将玉米秆、麦秸埋在树根下，再浇上发酵好的粪肥、油渣。用这种方式种出的黄金梨，带着自然清香，口感格外出众。2020年，央视节目组走进草坝村，主持人品尝过刘小刚家的黄金梨后，当场称赞：“吃一颗梨就像喝一杯鲜榨果汁，太解渴了！”节目播出后，草坝村黄金梨的名气更大。

看着黄金梨广受青睐，刘小刚索性扩大种植规模。从最初的2亩地，到如今的12亩梨园，20多年间，地里的梨树越种越多，他的底气也越来越足。不过，黄金梨有个短板——保鲜期短，成熟后必须尽快售卖，否则容易腐烂。前年，刘小刚咬牙建了一座冷库，这下难题迎刃而解：果子摘下来后能存放一个半月，不仅错开了集中上市的高峰，售价还翻了一倍。

如今，农忙之余，刘小刚还学着年轻人玩起了短视频。他拿着手机在梨园里拍摄梨花盛开的美景、果子成熟的过程，还向网友分享生态种植的窍门。没想到，这个“土办法”效果显著，不少网友看了视频后直接下单。去年，仅通过短视频卖梨，就为他增加了9万多元的纯收入。

在刘小刚等村民的带动下，如今的草坝村梨园已发展到3800多亩，梨果年产值超1000万元。村上的果业专业合作社还开发出黄金梨酒、梨膏等产品，让一颗梨的“含金量”不断提升。每年3月，千亩梨园雪白一片，梨花节吸引众多游客慕名而来；梨果采摘节期间，大人小孩钻进果园，欢声笑语满村飘荡。不少乡亲还顺势开起了民宿、农家乐，多了一份稳定收入。

站在自家的梨园里，看着满树金黄的果子，回望村里这些年的巨变，“当年村党支部书记‘让土地生黄金’的愿景，如今已然实现。”刘小刚笑道，“往后还要继续种好黄金梨，跟着村里一起，把日子过得比黄金梨还要甜。”

详见《中国食品报》(2025年9月11日8版)

排版、美编：林倩

审核：欧阳美华

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