上海
无需店员、24小时营业、90秒内立等可取……在日前结束的2025世界智能产业博览会上，熙香科技自主研发的智能咖啡机器人凭借“双机械臂+AI拉花”的颠覆性设计，成为重庆国际博览中心备受瞩目的“流量担当”。
这款集软硬件创新与AI算力于一体的咖啡机器人，占地2m²左右，却可制作拿铁、卡布奇诺、经典美式、冰美式、定制图案咖啡等品类产品，用户通过触控屏选择咖啡甜度、温度等参数后，双机械臂随即启动。
可以看到，熙香咖啡机器人搭载双机械臂系统，可同时完成萃取、奶泡融合与复杂拉花作业。
左侧机械臂可根据咖啡豆的特性和所需浓度，精细调整研磨粗细度，并以恰到好处的力度压实，萃取出浓郁醇厚的咖啡精华；而右侧机械臂则精准控制奶泡的注入量、速度和位置，将温热的牛奶缓缓注入咖啡中，并轻轻晃动咖啡杯，让咖啡与奶泡充分交融。
在拉花方面，除了可以完美复刻咖啡大师的“郁金香”“天鹅颈”“熊猫”等经典图案外，机器还支持照片级定制打印功能，消费者上传图片后，机械臂可在一分钟内将人像、品牌LOGO等元素转化为咖啡表面的可食用拉花，让饮品秒变“可饮用的艺术品”。
“不到2分钟就能制作一杯定制拉花咖啡，感觉很神奇。”体验“AI咖啡拉花”服务的咖啡爱好者感叹道：“机械臂拉花的细腻度甚至超过部分新手咖啡师，非常不错！”
此外，在咖啡机24小时连续运行模式下，机器人通过多传感器实时监控设备状态，结合预测性维护算法提前预警故障，配合清洗消毒系统，让制作的咖啡符合食品级卫生标准。
“随着咖啡市场的持续增长和消费者对咖啡品质、便捷性及个性化需求不断提升，我们将人工智能、物联网技术与传统咖啡制作工艺相结合，不断丰富市民的餐饮需求。”熙香科技方面表示，“机器人不仅追求效率，更通过AI学习数万份咖啡师操作数据，让机械臂具备‘肌肉记忆’般的细腻动作。”
目前，熙香咖啡机器人已在浙江大学等地投入使用，并与虹桥街道国峰科技大厦等商务楼宇达成合作意向。
图片由熙香科技提供
撰稿：朱文轩
编辑：毕扬静
责编：高 琴
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