江西
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大家好，我是小盘子！老一辈常说花生配红枣，养生效果好。花生养脾胃，红枣补气血，两者一起吃，对心血管特别好，很适合中老年人秋天吃。教大家做花生红枣芝麻饼，简单又营养。
食材准备
花生米 200 克、红枣 100 克、黑芝麻、白芝麻各 50 克、奶粉 100 克、蛋清 3 个、普通面粉 100 克、食用油少量。
做法
1、洗食材：花生米、红枣、黑白芝麻用清水洗净。红枣加勺面粉搓洗，能去脏东西，再用清水冲净。
2、炒熟锅不用放油，先炒芝麻，不停翻动，炒到颜色变深、有响声，盛出放凉。接着炒花生米，中小火炒 5 分钟，外皮变黄、能搓掉皮就好，晾凉去皮切碎。
3、拌面糊红枣去核切丁，和花生碎、芝麻放一起，加奶粉、蛋清，用筷子搅匀。慢慢加面粉，边加边搅，搅到面糊浓稠，筷子挑起不掉就行。
4、烤制戴手套把面糊搓成球按扁。剩下的花生米喷点油拌匀。空气炸锅垫油纸，一层放饼，一层放花生米，180 度烤 15 分钟。
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