大脑开始“萎缩”，身体会出现4个反应，多吃3种健脑食物降低风险

去年，黑龙江一位近70岁的大娘将家里的10万元积蓄全部剪碎，事后她毫无悔意，称自己剪得十分开心。老伴在看到后十分崩溃，这是他这么多来捡破烂全部的积蓄，这下全没了……

据悉，大娘在几年前瘫痪后就性情大变，这两年更是变本加厉，经常在家破坏东西。去医院一查，发现大娘患有严重的脑萎缩，这是导致她性情大变的“元凶”。

日常一旦发现家中老人性情大变，变得蛮不讲理，一定要警惕可能与脑萎缩相关。

一、什么是大脑萎缩？可以不用治疗？

脑萎缩不是病，而是一种病理改变，指身体受到外界因素刺激后所致的病例改变。这种改变可能为溃疡、肿瘤等恶性改变，也可能是部分老年人所出现的良性脑萎缩。

日常身体没有任何症状，其他的客观检查也没有问题，则无需担心，这属于良性病变，无需进行特殊治疗。我们的脑内越有160亿多个脑细胞，相较于如此庞大的细胞群，以及萎缩的可能是很少的一部分，不会影响大脑功能正常运转。

只要是主功能区的脑细胞完好无损，则不会对健康产生影响，自然也不会导致痴呆。对于老年人来说，随着年龄增加出现脑萎缩是正常现象，就跟人老了之后长白头发是一个道理。

大脑萎缩的程度和年龄之间呈正比，一般生理性脑萎缩以脑白质为主，50~90岁可萎缩20%。在60岁之后，人脑容量约以每年0.5~1%的速度缩减。

但如果是由于外伤、肿瘤以及寄生虫等因素所导致的病理性萎缩，则需要及时进行干预，否则会对大脑功能产生影响，这些情况在年轻人身上也可能发生。另外，有研究发现长期高水平压力容易导致中年人脑萎缩，青年人长期游戏成瘾也容易导致脑萎缩。

至于脑萎缩和痴呆，二者不能划上等号。痴呆是由阿尔兹海默症、脑血管病以及脑外伤等多种疾病所致的认知功能严重衰退，脑萎缩只是其中一个病例表现。2020年的一项调查显示，我国60岁以上人群中约有15%有明显脑萎缩，但认知功能并未受到影响。

二、这3类食物多吃伤脑，你可能天天吃！

除了上述的原因外，饮食不当也会给大脑健康带来一定影响，下述的几种食物要尽量少吃。

1、反式脂肪

反式脂肪被广泛应用在制作饼干、蛋糕中，长期摄入大量反式脂肪，会增加心血管疾病的发生风险。世卫组织发布的数据显示，每年因过量摄入反式脂肪而死于心血管疾病的人数高达50多万。

2、代糖食品

阿斯巴甜、三氯蔗糖等代糖会让大脑的神经递质平衡受到干扰，长期摄入会影响脑组织正常代谢。如若同时摄入代糖和碳水化合物的话，会让大脑对糖的敏感性下降，给胰岛功能也带来损伤。

3、超加工食品

炸鸡、可乐、香肠等均属于超加工食品，这些食物内的糖分、盐分、脂肪含量较高，长期摄入会影响脑组织、脑容量，且会损伤血脑屏障完整性，对大脑健康十分不利。

三、大脑开始萎缩，身体或给出4个信号

当脑部发生萎缩时，身体会出现一些异常的信号，这几个症状一旦出现，建议及时就医检查。

1、肢体不协调

小脑负责控制身体平衡和运动协调，当小脑出现功能性萎缩时，会引起肢体活动异常。最初可能表现为拿不稳筷子，无法完成系鞋带等精细动作，后期会出现走路摇晃，如喝醉酒一般。

2、容易低血压

出现脑萎缩后，患者很容易有体位性低血压问题。在改变体位时血压无法保持正常，会明显感觉眼前一黑，甚至会头晕头痛。

3、记忆障碍

大脑颞叶和海马体是负责记忆的核心区域，发生萎缩后会让记忆功能衰退。这类记忆功能障碍具有明显的特点，会对近期发生的事情迅速遗忘，但对于多年前的往事却记得很清楚。后续会严重影响到正常生活，如重复购买同一件物品，在熟悉的路上迷路等等。

4、性格大变

一些脑萎缩患者会出现情绪变化大的问题，日常无缘由感觉情绪低落、消极、冷漠、抑郁，甚至会变得性格粗暴。

四、如何延缓大脑衰老？

想要延缓大脑衰老的速度，可以在日常多做这几件事，能起到一定的帮助。

1、吃点健脑食物

• 鸡蛋

鸡蛋内的卵磷脂含量丰富，而卵磷脂是大脑细胞重要的基础结构物质，对大脑健康十分重要。建议日常吃鸡蛋以水煮为主，尽量少吃高油鸡蛋。

• 海产品

海产品内的DHA含量丰富，而DHA对大脑健康很重要，素来有“脑黄金”的美誉。经常摄入对神经系统健康有益，还具有一定抗炎症作用。

• 绿叶菜

常见的小白菜、空心菜、菠菜、韭菜等绿叶菜都很推荐摄入，这些蔬菜内的维生素E、叶酸以及黄酮类化合物成分都很丰富，对延缓大脑衰老有帮助。建议每日至少摄入500g蔬菜，其中绿叶蔬菜占比一半以上。

2、锻炼舌头

日本研究发现，锻炼舌头可刺激脑部、面部神经，可延缓闹衰老的速度，也能预防面部神经肌肉老化。可通过3个动作来锻炼舌头，将舌尖尽量往前伸然后收回卷起反复进行10次；或是让舌头在口腔内转圈，顺时针10圈、逆时针10圈；也可以用舌尖抵住上颚、上齿外侧、下齿外侧以及内侧各10秒。

3、增加社会活动

经常参与社会活动，多与人交流、阅读书籍等都能激活大脑皮层活跃度，让大脑可正常运转，对预防脑部衰老有帮助。

良性脑萎缩是大脑衰老的正常表现，只要身体没有不适则无需担心。但如若身体出现明显的异常症状，则要及时就医进行相关治疗。

参考资料：

[1] 《体检发现了脑萎缩，应该怎么办？》.四川省科学城医院.2024-05-17

[2] 《每天吃一口，大脑全面萎缩！5种食物特伤大脑，其中1种还会伤肝、致癌，很多家庭天天吃》.家庭医生.2023-02-19

[3] 《不爱开窗的人更容易脑萎缩？！这5件天天在做的事，其实很伤脑》.科普中国.2023-04-24

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