安徽
为进一步加强学校食堂规范化管理，深入贯彻落实上级关于食品安全工作的重要指示精神，9月10日，怀宁县清河中心学校在学校食堂组织召开食品安全现场办公会，对校园食品安全工作进行再部署、再落实。
会上，学校食堂分管领导就校园食品安全工作作出全面部署，重点围绕食品原料准入、仓储管理、加工制作、食品留样、餐具消毒等关键环节的操作规范进行了系统梳理和重点强调。会议要求全体从业人员必须牢固树立“食品安全重于泰山”的责任意识，严格落实各项食品安全管理制度，坚决杜绝食品安全事故发生。会议强调，食品安全工作必须坚持"零容忍"态度，从每一个细节抓起，做到规范操作常态化、监督检查制度化、责任落实具体化，确保各项安全措施执行到位、见到实效。与会食堂工作人员一致表示，将严格按照会议要求，以高度的责任心和专业的工作态度，把食品安全工作做细做实，为全校师生提供安全、健康、营养的餐饮服务。会后，进行了学校食堂从业（管理）人员食品安全知识考核工作。
此次现场办公会的召开，进一步强化了学校食堂从业人员的食品安全意识，压实了各环节工作责任。怀宁县清河中心学校将以此次会议为契机，持续完善食品安全管理体系，着力打造让师生吃得安心、家长看得放心的"平安食堂"，为创建平安校园奠定坚实基础。
（毕承红）
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