从农田到终端，好丽友工厂开放日揭示“品质安心密码”

中国网财经9月10日讯(记者 贾彩儿)一颗土豆能制作成多少种零食？变成薯片又需要经历哪些步骤？日前，中国网财经记者走进好丽友沈阳工厂，深入土豆仓库、雪花粉生产线、产成品车间以及CDC中央配送中心，沉浸式了解好丽友在马铃薯领域的全产业链布局模式以及其先进的数字化品质管理体系。

据悉，作为好丽友在国内布局的重要生产基地，沈阳工厂于2013年正式落成投产，该工厂占地近16万平方米，拥有一个万吨级马铃薯雪花全粉生产基地以及9条休闲食品生产线，覆盖派、饼干、膨化等多个品类。其中，好丽友派、呀！土豆、好多鱼、蘑古力、薯愿等众多经典产品在这里都有生产。

布局产业链护航品质安全

2006年，好丽友正式进军薯片领域。为确保原料供应，好丽友将产业链进一步向上游延伸，在内蒙、广东等地设立土豆农场，成为在国内拥有专属原料基地的国际零食品牌之一。

眼下，正值北方一季作区土豆收获期，成熟的土豆进入沈阳工厂后，好丽友会根据不同批次土豆含水量进行分筛，一部分进入生产程序，其余则送往仓库储存。生产过程中，好丽友将先进设备与信息化管理紧密结合，实现对品质的精细化管控。

去年十月，沈阳土豆仓库及雪花全粉生产基地投产，新建成土豆原料仓库是国内率先采用拱形全自动的气调库，配合美国IVI数字化气调系统，可实时监控并调整温度、湿度、二氧化碳浓度等环境参数，优化贮藏质量。同时，工厂采用欧洲进口土豆去皮设备，进一步提升加工效率，为终端产品提供了优质原料保障。

图为好丽友数字化品质管理体系

硬件升级的同时，好丽友还研发、构建了“3QM”管理体系，即TQM(全面品质管理体系)、PQM(生产品质管理体系)、MQM(流通市场品质管理体系)，以先进的自动化生产线配合数字化监控系统，实现全程数字化品质管理。三大体系合力构成从研发到消费端的全链条管理闭环，为品质安全保驾护航。

“好丽友始终将品质视为发展的生命线。”活动现场，沈阳工厂品质安全部王清经理表示，历经多年的探索和实践，公司已经构建起从原料到生产再到市场的全面品质管理体系。原料全球甄选、系统化管理、国际认证是好丽友强化质量管理的三个重要抓手，它们共同构筑起守护消费者舌尖上安全的坚固防线，助力品质安全创新升级。

品牌理念构筑产品护城河

上世纪90年代初，伴随“好丽友，好朋友”的广告歌声，好丽友派进入中国市场，并在此后始终引领行业发展，好丽友派也成为休闲零食赛道现象级爆品。如今，好丽友已陪伴中国消费者三十余年，其多款经典零食更陪伴了一代代人成长。

然而近年来，随着健康化饮食风潮崛起，越来越多的消费者在选购零食时会关注配料表，参考糖分、热量以及添加剂等，部分消费者甚至因此对预包装食品“谈添加剂色变”。谈及此类担忧，知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，消费端对食品添加剂确实存在过度焦虑，一是因为健康化趋势下的消费心里变化，二是个别不良企业频频被曝光违规添加剂而引发的恐慌心里。

詹军豪直言，我国对预包装食品标签规定严格，合法合规使用的食品添加剂在规定剂量内不会危害健康，反而能提升食品品质与口感。“部分消费者因不了解添加剂作用，或受个别不良事件影响，导致产生‘谈添加剂色变’的心理。”据他建议，消费者选购零食时，要选正规渠道购买，查看产品标签是否完整、规范；优先选择知名品牌和有质量认证的产品；仔细阅读配料表，对成分不明、添加剂过多的产品保持警惕，避免因贪图便宜而购买到劣质零食。

入华30栽，好丽友已在廊坊、上海、广州等地先后布局五家国内工厂，沈阳工厂更以其在绿色可持续发展领域方面的显著成效成为中国好丽友首家获评“国家级绿色工厂”的法人单位。此次开放日活动不仅系统展示了好丽友在全产业链布局、数字化品质管理体系构筑方面的实践成果，更彰显出企业对于产品品质的坚定信心与硬核实力。

好丽友沈阳工厂厂长樊冬坦陈，一直以来，我们始终秉持“为家人、为朋友制作产品”的理念严控品质。他承诺，未来，好丽友会继续秉持“好丽友，好朋友”的品牌初心，携手社会各界筑牢食品安全防线，推动食品安全共治共享，为消费者奉献更多营养、健康、美味的产品。

(责任编辑：谭梦桐)

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