综艺主张用嫩肉粉的主厨，已“社会性死亡”，宣称离职，远离是非

“一失足成千古恨”

用这句话来形容主厨小花儿再合适不过，参加综艺比赛本可平步青云。

奈何自身“又菜又爱玩”，不顾两位名厨劝阻，一意孤行导致口碑下跌。

一句话直接让其事业生涯受到质疑，就连名厨也只能沦为“背景板”……

其实整件事情很简单，就是小厨小花儿和大厨邵师傅进行搭档参加比赛。

按理来说，邵师傅作为业内著名的“名厨”，只要拿出一个自己的名菜就能稳操胜券。

而作为小厨的小花儿，只要站在一旁为大厨打个下手，不费吹灰之力就能晋级。

奈何人家根本不买账，硬是要在大厨的菜上做创新，认为这道菜不符合当地的口味。

非要在原有的基础上加上灯笼椒以及木姜子油，直接将菜改成了酸辣口味。

虽然这种微小的变化听起来不足为奇，但要清楚，这是综艺赛场而非自家的厨房。

毕竟比赛是有时间限制的，在有限的时间内做好一道菜，这本身就是具备挑战性的。

可如今却还要兼顾改善一道“完成度很高”的菜，这不就是鸡蛋里挑骨头嘛？

在比赛过程中要改善一道菜，就要承受“容错率”，毕竟这道菜并没有接受市场检验。

出于考虑，现场的黎大厨直言，这样胡乱改的话，恐怕会做出“三不像”。

不得不说，大厨说话还是很含蓄了，如果这是他的后厨，估计早就“骂街”了。

而我们的女主小花儿，大厨说的时候，是满口应答，时不时附和几下。

可真当实施的时候却左耳朵进，右耳朵出，转头就向另一位大厨阐述自己的看法。

而另一位大厨为了迎合口味提出，如果猪排不炸的情况下，用煎的方式其实也可以。

其实大厨的意见很明确了，那就是这道菜可以改，但幅度不宜太大。

可此时小花儿还没明白大厨的意思，直言：为什么不可以炭烤呢？

其实这时候，小花儿的语气就已经出现了问题，但大厨并没有生气，反而理性的分析利弊。

不过，此时身为队长的小花儿已经陷入了“盲目自信”的陷阱，丝毫听不进意见。

于是在综艺的呈现效果中就是，小花儿看似是在请教，实则是“霸道专权”。

眼看商讨无果，大厨也不再过多言语，只是说了“你是队长，你有权利”便不再多说。

只是站在一旁给小花儿打起了下手，队长怎么安排，大厨都在旁一一照做。

直到实操的时候，才明白“不听老人言，吃亏在眼前”的含金量。

之前小花儿提出将猪排炭烤，可猪排在经过烧烤过程中，根本难以实现香味与熟度的契合。

如果烤的时间太久，猪排就会失去原有的油脂，只会干柴没有口感。

而若时间短，猪排内部就会出现断生的情况，想要端上桌更是“天方夜谭”。

为了避免这种情况的发生，小花儿先是将猪排低温慢煮，等肉熟了之后再进行烧烤。

奈何事与愿违，煮出来的猪排由于水分过多，炭烤根本不起作用，即便用喷火枪也无济于事。

明眼人都能看出，这摆明就是烹饪方法出现了错误，可小花儿非但没有意识到错误，反而开始“祸水东引”。

转头就开始质问腌肉的邵师傅：您这个肉放嫩肉粉了吗？

这句话直接就给邵师傅问懵了，而小花儿直接就给邵师傅下达了命令：“多加嫩肉粉”。

嫩肉粉这种东西本就是添加物，少量对于人体而言没有危害，但作为从业几十年的老师傅而言，加这种东西无疑是对自身职业的侮辱。

这时候邵师傅已经绷不住了，态度明显有所波动，直接就说：“你来腌”。

事情还没有结束，在腌制的过程中，小花儿的嘴还没有停止，始终在“挑毛病”。

不是说这个酱料太甜，就是说什么颜料太辣，邵师傅在听后也不再伺候这个“小公主”。

随机丢下一句“你来做给我看”，便不再过多纠缠，可小花儿却依旧“死缠烂打”。

直接利用队长的权利，来命令邵师傅来做，最后迫于无奈，酱料还是由邵师傅完成了。

值得一提的是，在熬制酱料的时候，小花儿又提出了自己的意见。

那就是做两种不同的猪排饭，原版和改良版相互对比，一旁的邵师傅都听笑了。

从节目中来看，小花儿就像是那种“眼高手低”的，只会纸上谈兵，一旦到实操就“抓瞎”。

而邵师傅也说出了整个过程中最为精辟的话，那就是“说的最快，做的最慢”。

其实最开始的时候，小花儿如果在两位大厨的建议进行，完全能够轻松完成菜品。

可“年少轻狂”的性格让她遭受了挫折，而小花儿也被大师说的躲到一旁哭了起来。

其实小花儿自身的能力不差，只不过她专供的领域是西餐，对于中餐有些“捉襟见肘”。

要知道，她的菜品还得到了谢霆锋的认可，在参赛前，他还曾去过小花儿的餐厅品鉴。

但小花在节目中那种“拿鸡毛当令箭”的感觉让人不适，这也导致了网友对其产生了质疑。

有网友认为，这就是典型的女领导表现，说话、做事没有丝毫逻辑可言，出现了问题就只知道甩锅推卸责任。

当然也有网友认为，小花的出发点并不是恶意的，只是想做出更多的尝试，可能在言语上有些不妥。

除此之外，也有网友纠结于“嫩肉粉”这个问题，觉得这样一个西餐主厨，怎么会不知道让肉质如何变嫩，还需要借助科技？

眼看网上的舆论越发严重，身为当事人的小花如今也已经从原有的餐厅离职。

或许在离开的这段时间里，她能够有时间努力学习中餐知识，弥补自己的不足。

就是不知道她能否克服外界的因素，也许当她再次回归餐饮界时，会有新的变化。

在烹饪上，创新的想法并无过错，但创新也需要建立在扎实的基本功和对食材充分理解的基础之上。

若只是盲目追求新奇，而忽略了烹饪的本质和传统技艺的精髓，那么这种创新可能就如同无根之木，难以长久。