大阪最快21分钟到达，别再说这座城市只有和牛了，爵士乐才是它的灵魂底色

日本有一座城市，无论你懂不懂爵士乐，都值得你为它停留，那就是神户。

这一切，还要从一百多年前的海上航线说起。

1912年起，往返于日本与美国的航线上罕见的出现了爵士乐的身影。在美国港口停留时，日本音乐家第一次真正接触到了美国爵士乐，他们积极参加当地的音乐会和舞会，向美国音乐家学习拉格泰姆与舞曲，希望把乐谱和乐器带回家乡。

图片来源： instag ram@ itotokito_hiro

而日本真正意义上的第一支专业爵士乐团ラフィング・スターズ（Laughing Stars），终于在小提琴手井田一郎领衔下，于1923年诞生神户。尽管这支小型乐团只存续了短短两个月，却足以让神户被冠以“日本爵士乐发源地”的称号。

图片来源： instag ram@ hyogo_koho

此后百年间，无数伟大的名字在神户的句式历史中留下印记。如今，神户仍有几十家风格各异的爵士酒吧、咖啡馆、Live house、唱片店，遍布元町、北野、三宫等老街巷间。

即便你对爵士乐一无所知，也请你不要拒绝神户。因为神户的爵士，不只是音乐，更是一种日常，一种自由、即兴与平静的生活记忆，这篇干货也希望从多个与爵士有关的空间和节日为大家介绍神户这座爵士乐之城的魅力。

图片来源： inst ag ram@ masaihiroshi

先说说交通吧。虽然上海和南京已经有直飞神户的航班，但对于大多数人来说，飞大阪再转神户仍是最常见的选择。搭乘JR最快只需22分钟，就能从大阪直达神户。这时候，一张JR关西铁路周游券就非常值得拥有了。

在指定日期内，你可以无限次搭乘关西地区的指定电车，让你从容穿梭关西。JR关西广域铁路周游券5日券 ¥584起

JR关西广域铁路周游券适用区域

如果你此次行程只囊括大阪和神户，也可以选择从关西机场坐船到神户，三十分钟即享直达，神户之旅一键开始。神户 - 关西机场海上高速船 ¥95

· 爵士喫茶篇

爵士喫茶是历史最悠久、最具代表性，也是日本独有的爵士空间，起源于上世纪1920年代。与一般咖啡馆不同，爵士喫茶更侧重于“听”，因为这里的音响品质、唱片收藏都是数一数二的。

二战后，爵士喫茶在日本迅速发展，曾一度达到600家，成为音乐人、评论家与乐迷获取爵士资讯的重要据点。随着时代发展和音响设备的普及，爵士喫茶的数量虽然在减少，但至今仍是日本爵士文化中最具代表性、也最有生命力的存在。

Jam Jam

藏在地下一层的爵士咖啡屋Jam Jam，可是说是神户给老牌爵士乐爱好者的私藏。

图片来源： inst ag ram@ iamyukikono

从JR元町站走出来，街边又飘来熟悉的肉包子香，再走几步，就到了 Jam Jam。它开在一栋大楼的地下一层，还没进店，爵士乐已经进了耳朵，门口的霓虹灯牌极具暗示性：来到这儿就没错了。

图片来源 ： inst ag ram@ iamyukikono

Jam Jam开业于1987年，中间经历了阪神大地震带来的短暂停业，之后又在2000年重新出现在爵士乐迷面前。

虽然年龄不小了，但这里没有典型爵士咖啡馆那种老派和严肃：吧台明亮整洁，唱机不止一台，老板把座位清晰地划分为“对话席”和“聆听席”，给不同需求的访客提供了便利。

图片来源 ： inst ag ra m@ visitkobe

据说Jam Jam收藏了5000多张黑胶唱片，随当天的店员心情播放。点一杯维也纳咖啡，加一块以老员工命名的戚风蛋糕，听听爵士乐，就顺理成章成了“Jam”罐子里的一份子。

其实，店名“Jam”，除了爵士的即兴，也有混合和保留之意。这家小店的确在这么做，把音乐、记忆、城市的旧节奏打包收藏，像果酱一样装进罐子封存，然后每天放一点给你听。

Java

在三宫站高架桥下的这条小街上，还有一间开了七十年的老爵士咖啡屋。外观看上去实在不起眼，甚至有点破旧，但只要体验一次，就会明白这家叫Java的地方，为什么能让那么多人一待就是几十年。

图片来源 ： inst ag ra m@ makoto.sawaisax

Java开业于1953年。那时爵士乐在日本还没完全扎下根，唱片难得，音响设备也稀有。店里的Ampex 601开盘式录音机，是当年神户港漂洋过海带回来的稀罕物。那时的Java，几乎是这座城市里为数不多能听到正宗爵士乐的地方。如今唱片依旧在转，墙上的老画报、略暗的灯光、偶尔轰隆而过的电车声，反而让一切更沉静。

图片来源 ： inst ag r a m@ ice3_999

作为爵士喫茶，Java一定也有老牌咖啡屋的标配：吐司、咖喱、蛋糕等，但在音乐面前，味道终究配角。你可以选择坐在角落听一下午爵士，不说一句话；也可以和店主两位老太太聊聊老神户的过去，说不定还能送你一小块哈密瓜做礼物。

图片来源 ： inst a g r a m@ peace__0629

而且，Java离神户塔不远，听完爵士没准还能散步过去看看，特别是傍晚的神户塔绝对不能错过。买门票戳日本神户港塔门票 ¥49

站在观景台上360度看神户港，海岸和城市尽收眼底，不禁让人想象，爵士乐究竟是怎么透过这小小的港口传进千家万户的。

M&M

神户的元町站附近很热闹，南京町、购物街、游客摩肩接踵。除了Jam Jam，这里还隐藏着一家叫做M&M的爵士喫茶店。

图片来源 ： inst a g r a m@ iwaiwa718

和巧克力同名的M&M开业于昭和年代，音乐发烧友绝对能一眼认出这家店的绝妙之处：McIntosh前后级、Altec A7 音箱、Thorens唱盘……听不懂也没关系，至少从这些专业设备中传出的爵士乐从不唬人。

图片来源 ： inst a g r a m@ _hiyori

M&M 的故事有点波折。2023年，原店主池上先生的突然离世迫使小店不得不关门歇业。很多常客贴上留言条，希望它能再开门。四个月之后，这里的常客接手了这家店。

图片来源 ： inst a g r a m@ _hiyori

新店开张后，他保留了老设备，也加入了一些个人风格。菜单上有一款叫“健力士咖喱”的小众美食：每天限量十份，用黑啤慢炖而成，味道十分特别。M&M的布丁也不俗，有好几种口味，配蜂蜜而不是焦糖，浓浓的奶味让人印象深刻。吧台经常坐满常客，对于“爵士喫茶=不能说话”的刻板印象，似乎并不适用于这里。

图片来源 ： inst a g r a m@ ajinmamin

M&M因为不接受信用卡支付，只收现金，被不少第一次来的客人诟病，不管换个思路，某种程度上，也是为了保留它作为“时代产物”的历史感。

从MM出来后，不妨顺路去一趟不远处的美利坚公园。这里有一座为纪念神户开港而设立的“BE KOBE”纪念碑，已经成为神户最受欢迎的拍照打卡地之一。

图片来源 ： inst a g r a m@ tarumi_official

除了美利坚公园，想要高效又省心地玩转神户这个景点紧凑的城市，特别推荐你入手神户Travel Smart，它覆盖最多可达45个人气景点，一卡在手，轻松解锁神户各个角落的魅力。神户 Travel Smart 通行证 ¥122

· 爵士酒吧篇

日本的爵士酒吧或许可以归类为介于现场演出空间与酒馆之间的一种独特存在。相比爵士喫茶那种安安静静坐着听音乐的氛围，爵士酒吧则多了几分随意、社交与烟火属性。

Sone（神户最老的爵士酒吧）

图片来源 ： inst a g r a m@ reise_auf_reise

如果你恰巧在北野附近city walk，特别推荐你去看看那边的北野异人馆。1868年神户开港后，欧美商人纷纷踏入这片东亚土地，建起极具欧洲特色的小洋楼群。如今，复古家具和异国体验依旧充斥在这些空间中等待人们花时间探寻，别忘了刚买的Travel Smart，打卡异人馆方便又省心。

图片来源 ： inst a g r a m@ jazz_sone

所有行程结束后，不妨拐进老钱爵士酒吧SONE寻得一个放松的夜晚。这可是神户最古老的爵士酒吧，老到很多本地人的“爵士初体验”都在这家店发生。

推门进去，黄铜乐器和奶油蘑菇汤就会钻进你的感官。找个心仪的位置坐下，如果运气好，还能碰到爵士现场演出，这些乐队有着把你从“只想喝一杯”拉进“今晚不想走”的能力。

不用猜，前排老爷爷一定在边听音乐边闭着眼睛打拍子，也可能遇上几个外地游客边点开胃菜边摇头晃脑。

图片来源 ： inst a g r a m@ jazz_sone

说到Sone的食物，口味交叉了日本和西洋两种感受，像极了爵士乐。鸡肉辣得刚好，沙拉小小一份却很精致，有些菜的份量可能不太足够填饱肚子，但没关系，耳朵饱了更重要。

这里有音乐，有气氛，有点贵但不至于吓退你，没什么挑的出的大问题，唯一的缺点就是它晚上十一点就关门了，想晚点回家的年轻人可能得再找个去处。

图片来源 ： inst a g r a m@ jazz_sone

Sharp Eleven

Sharp Eleven身处于离大丸百货不远的位置，门面不大，不仔细看很容易错过。往里走几步，会发现这是一个比想象中迷人的小酒吧。

图片来源 ： in st a g r a m@ sharp_eleven_kobe

这里没有太多刻意营造的爵士复古“情调”，反而主打了简单和现代化的风格。而它的特别之处，就藏在那些不定期举办的Jam Session里。

没有节目单，知识简单的在社交平台上预告一下，几位互不熟识的乐手，就能靠一个眼神、一个起音接上彼此的节奏。对观众来说，是在看一场即兴表演；而对专业乐手来说，则是一场平民高手间的对话。

图片来源 ： in st a g r a m@ sharp_eleven_kobe

如果你一个人来，也完全没关系。这里的节奏松弛，人和人之间有一种不动声色的温柔，但你也能在一首歌的间隙和店主聊上一句，因为店主真的很会聊。

Basin Street

在神户找一处能听到好爵士的地方不难，但要找到既有音乐、又有人情味的角落，还是得靠一点运气。

图片来源 ： in st a g r a m@ an.pon.tan.k

Basin Street藏在被称为“爵士乐战场”的中心地带，走出电梯、推门而入，迎面就是一股热烈的、温暖的气息。店面不大，桌椅紧凑，有老顾客会主动让座给新来的朋友，彼此交换着点歌单、聊起哪个现场最难忘。

图片来源 ： in st a g r a m @ yuumi.jazzwine

如果你很幸运，兴许还能碰上哪位主唱或店员的生日演出，隆重又特别，绝对值回票价。当然，即使不是特别日子，Basin Street也会时不时给观众准备惊喜，例如爵士演出期间偶尔穿插拉丁或流行曲目什么的，有时候甚至还会举办那种“人人都能参与”的开放演奏之夜。

图片来源 ： in st a g r a m @ mami3sun

要说建议，来Basin Street之前，晚饭最好在别处解决。虽然这里也有点小食和饮品，但比起主打餐饮的地方还是差一些，毕竟这里的主菜永远是现场爵士乐。

· 与爵士有关的音乐节

如果说爵士酒吧、喫茶店让你享受这座城市的当下，那各类音乐节则希望告诉你爵士的过去，是这座城市将自己称之为“爵士之都”的具体表达。神户的部分音乐节几乎与日本爵士同龄，各类活动伴着音乐游行，届时整座城市将成为音乐的海洋。

Kobe Jazz Street

每年十月，神户北野就化身为即兴爵士户外现场，这个传统已经持续百年之久。不同于寻常音乐节只设一个大舞台，这里的爵士节更像是一场冒险：买张门票，戴上通行证，你就能在十余个演出场地之间自由穿梭，可能是一家老教堂，也可能是藏在洋楼里的小酒馆，每个角落都可能藏着一段即兴的惊喜。

图片来源 ： in st a g r a m @ visitkobe

神户爵士街从1982年就开始了。有人说，它像是神户版的“52街”（纽约爵士传奇街区），但它又多了一点日本文化特有的温柔和秩序感。在这里，老年爵士迷绝对不足为奇，他们通常穿着整洁、神情认真，是活动的主力。

图片来源 ： i n st a g r a m @ visitkobe

在这里能在听到的爵士乐，从不局限于某种具体的风格。演奏者也未必都是大腕，但那种发自内心的热爱极具感染力。比起浮光掠影的音乐节庆，神户爵士街则负责安静的记录和保留这座港口城市的爵士历史。

Kobe Jazz Day

每年四月四日，神户爵士日一开始，神户旧居留地的街道就会被爵士的节奏笼罩着。

图片来源 ： i n st a g r a m @ hal.no

因为爵士以“四拍”为节奏骨架，4月4日就被这么定了下来，成为了为音乐制定的节庆日。一座城市的节奏，也被精准地嵌入了爵士的拍点之中。

图片来源 ： i n st a g r a m @ hirosemusic1984

在这一天，神户的街头彻底变成了舞台。旧居留地的欧式建筑、Sannomiya、北野、Tor Road那几条熟悉的街区，总能捕捉到学生乐团、职业音乐人、甚至海外爵士大牌的身影。你可以悠然漫步在咖啡馆之间，也可以加入Sankita广场出发的游行，跟着吹奏队一路走上北野坡道，那感觉就像自己也突然成了一场秀的主角。

1 Day Jazz Road

1923年，日本第一支由专业音乐人组成的爵士乐队ラフィング・スターズ在神户诞生。从那时起，这座港口城市便和自由即兴的爵士乐结下了不解之缘。为了纪念这个时刻，一天、一条路，1 Day Jazz Road就这样诞生了。

图片来源 ： i n st a g r a m @ kobejin2018

沿着1 Day Jazz Road的主场博物馆路散步，左手边是兵库县立美术馆，前面是原田之森美术馆，再往前就是JR灘站广场，这些地标都成了爵士舞台。专业乐团、业余乐手，甚至高中生吹奏部轮番上阵，爵士的节奏混杂着城市的风声、人群的脚步声，生动又灵动。

图片来源 ： i n st a g r a m @ kobejin2018

更有趣的是，2023年的音乐节还举办了一个摄影集会：访客可以沿着整条博物馆路拍摄沿线的公共艺术雕塑和临时展览，再上传官方渠道参赛，就有机会赢取纪念品。

写到这里，或许你已经对神户的爵士乐有了一些了解。但这座城市的魅力远不止这些。无论是酒吧、喫茶店还是Live house，这座城市的爵士空间都有着自己的过去和记忆。它们包容所有来到这里的人，等到夜幕到来，城市都安静了，爵士音乐就响起了。

趁着舒服的好天气，

来神户散步听爵士乐吧～

Klook客路旅行出品

“跟着我们玩点不一样的”

作者：yifei

图片来源网络，如侵权即删