女儿开学，花销越大了，不愿吃学校饭菜，晚上做了5个她爱吃的菜

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导读

开学已有一周，九岁的女儿却始终不愿吃学校的午餐，每每问起，她总是皱着小小的眉头，说学校的饭菜“不好吃”。

其实我也隐约听说了如今学校很多都是预制菜，对于爱吃美食的她而言，现炒现做，那才是美味的基础。

于是乎，家里的开销便悄悄涨了起来，不仅要准备早餐晚餐，连午餐也要提前备好，让她带去学校。

今天下班比较早，我特意绕到菜市场，买了一些女儿喜欢吃的食材，准备晚上做5个她爱吃的菜，上学还是很辛苦的，吃的可不能吝啬。

第一个菜是女儿特别爱吃的红烧猪蹄，做法其实并不难，将猪蹄放入锅中，冷水下锅，加入少许生姜，料酒，焯水5分钟后捞出。

锅中放入油，将猪蹄爆炒一下，然后加入少许盐，生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、葱姜和适量水，再转入电饭煲里，炖煮30分钟至软烂，最后放入锅中大火收汁即可。

女儿看到这道菜很是开心，她最喜欢用那浓稠的汤汁拌饭，说是比什么山珍海味都香，一连吃了两碗饭。

第二道菜是木瓜丝炒肉，这是朋友教我的做法，木瓜营养丰富，小孩纸也很适合吃，将新鲜的木瓜去皮，然后将木瓜切成丝，放入少许盐，腌制出水。

接着热锅凉油，先放入少许肉沫，先猪肉炒制变色，接着留底油爆香蒜末，加入木瓜丝翻炒，再加入肉丝，淋入少许醋和糖，快速翻炒均匀即可。

第三道菜是西芹炒肉，这是她从小吃到大的美味菜肴，做法也很简单，将新鲜的西芹切成片状，放入少许盐腌制出水备用。

锅中放入猪肉，将猪肉炒出香味，留底油爆香姜蒜，加入西芹片翻炒至断生，放入少许生抽和少许蚝油调味，最后翻炒片刻出锅即可。

第四个菜是鱼头豆腐汤，这道菜全家人都喜欢吃，我做的鱼头豆腐汤熬成了奶白色，鱼头煎至金黄后加水大火煮沸，再放入嫩豆腐小火慢炖。

最后撒上一把香菜末，鲜香四溢，这汤既能补脑，又营养丰富，正适合正在长身体的孩子，大人小孩都爱吃。

最后一道菜是蚝油生菜，做法就更简单了，挑选出足够新鲜的生菜，老旧叶子不要，放入盐水中浸泡半小时捞出。

锅中放入开水，下入少许油和盐，加入油可以锁住青菜叶绿素不流失，保持生菜翠绿的色泽，然后放入生菜，烫10秒立即捞出沥干，摆盘后淋上蚝油即可。

五道菜摆上桌，女儿的眼睛果然亮了起来，她扒拉着饭，小嘴油汪汪的，时不时发出满足的叹息，我们大家相视一笑，爱吃饭的孩子，更能快乐成长。

夜深人静，我算着这个月的开支，不禁叹了口气，虽然我们一家四口，平时吃的比较简单，基本上每天就是荤素搭配，吃的最多的就是猪肉，每一顿也就是三四个菜，周末孩子在家会稍微伙食好一点。

就这样一个月算下来，上个月就足足花了五六千块钱，光是吃就花费了一大半，其他是孩子的各种开销，还不包括学费之类的。

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