当三分之一烟酒店可能倒闭，郝鸿峰赌上一万家店

华致酒行上半年利润暴跌63%，库存压了28个亿；酒便利亏损6000多万。

另一边，酒仙集团董事长#郝鸿峰却宣布：3年开10000家“酒仙超级店”，一天小10家

一边是行业龙头步履蹒跚，一边是逆势期扩张计划激进无比。

郝鸿峰到底是在逆势抄底，还是在赌一个所有人都没看懂的未来？为什么他偏偏选择在最冷的时候，杀回最传统的战场？总在破传统的郝鸿峰，为何把线下当黄金战场？

本期#周期拐点关注#酒仙超级店。

01 时代的真相

郝鸿峰在行业里的地位，是靠一次次“破传统”挣来的。

早年他搞酒仙网，用线上渠道颠覆传统酒类销售，正好踩中了“互联网+”的风口；之后又开了第一代酒仙名酒城，杀进线下零售；行业上升期，他暂时放下开店，全力做自有产品，狠狠吃了一波渠道红利；同时把公司打造成行业电商独角兽，培养出一批超级主播；现在他又把自己打造成了“酒业雷军”式的IP。

他不断打破传统，节奏踩得挺准，但都是点状创新，还没完全触及时代的真相。

那么问题来了：什么才是这个时代的真相？

电商、即时零售、直播……看起来都在“统治”消费，线下店举步维艰。酒仙超级店，真的抓住了时代的消费真相吗？
凭借基本的判断，当前的消费时代，到底是在消费升级还是在消费降级？

郝鸿峰在演讲中说，酒仙超级店是消费降级时代的杀手锏，是穿越周期的利器。但我认为他只说了消费降级这一半大家想听的。

真实情况是，消费降级很难成就一个商业的成功，时代进步，只有消费需求升级，才有超级店的机会。

以北大国发院为主的团队最近发布了CBI指数，里面有个挺反常识的结论：大促期间，消费者不仅买得更多，而且更倾向选优质品牌商品——而不是纯粹图便宜。

连续三年，只要到了618、双11，品牌指数就会明显往上跳。

苹果、美的、海尔、小米、华为、耐克、格力、阿迪、欧莱雅这些消费品，还有茅台、五粮液、剑南春、洋河、汾酒、泸州老窖、奔富这些名酒，反而是在大促期间更受欢迎，成为消费者优先选择的品牌。

关键词是：“大促”。

性价比成了最大卖点。一边是品牌、品质、颜值，得足够惊艳；另一边是价格，得足够低。

性价比，正是酒仙超级店的第一竞争力。郝鸿峰说得更直接：“性价比是王道。在绝对的性价比面前，所有的客情和营销套路都一文不值。”

他们喊出“一瓶也是批发价”“只加5-10元”这种口号，不是没有道理的。

深耕直播电商、也吃过自有品牌盲目涨价（第一代产品曾涨到300多元，现在又回到了100多元）的亏的酒仙集团，这次看起来更懂消费者了——说白了，就是低价。

02 行业的机会

现在真是开酒类连锁的好时机吗？

并不乐观。

行业深度调整、消费需求下降、名酒价格波动……压力全积压向终端。一批连锁店都出现了经营困难。

华致酒行上半年营收降了33%，利润跌了63%，库存堆到28.22亿，合同负债暴跌超90%；河南的酒便利也从盈利转亏，半年亏了6150多万。

整体看，酒类行业还在调整期：社会库存高、价格倒挂、线上冲击明显……这些都不仅在压缩利润，更是在挑战终端经营者的生存能力。实体店还有租金、人力这些固定成本，加上库存压资金，现在开店，像是一场冒险。

酒仙集团品牌战略总监邓银活的视频截图，超级店为货仓模式。

但俗话说“危中有机”，行业越危机，有实力的企业，反而越能抓住机会。

终端店大面积的“危”，恰恰成了郝鸿峰眼里的“机”。

我在禁酒令60天后，烟酒店零生意、酒厂业绩腰斩同时出现中也写过类似现象：白酒销量普降八成；烟也压着几十万的库存周转不动；以前是硬通货的五粮液、郎酒、剑南春，现在“硬是不通”了。

依赖名酒团购的终端店，危机最严重。业内判断，三分之一的店可能倒闭——从现在的情况看，这绝不是危言耸听。

传统烟酒店的死穴主要集中在：太依赖团购，被禁酒令一刀切断；产品单一，做不了全品类；效率低，还被各种工具绑架；获客成本高，没有拉新能力。

这种“危”来得又快又猛，成了郝鸿峰眼中的“机”。

按酒仙的设计，超级店不仅要卖茅台、五粮液这些名酒，还要推出一堆大厂直供的自有品牌——这非常符合当下超市的调改逻辑。那些传统烟酒店看不上的啤酒、性价比白酒，反而可能成为酒仙超级店的核心竞争力。

有一段视频里，郝鸿峰还带队去胖东来学习，要把“超级服务”也作为竞争优势。看来，他是真的想从传统烟酒店嘴里抢饭吃。

03 酒仙的战场

从既往报道能看出来，酒仙集团这是要把重心全面转向线下渠道升级，All in 超级店，搞一场关键的渠道革命。

当前中国消费市场挺分裂的：一边是稳步成为全球最大单一消费市场，潜力巨大；另一边是消费增速放缓，被各种不确定性笼罩。

在这种背景下，酒仙超级店只有选对战场，才有可能跑出周期。

在我看来，酒仙的战场主要有三个：

一是下沉：走瑞幸、蜜雪冰城、量贩零食店的路子，去三四线城市找机会。

这些地方有着明确的消费升级需求，消费活跃度也高——有退休金充足的老年人、较低的房贷压力、不那么“卷”的生活节奏，对品质生活的需求最活跃。

二是线上线下融合：从“线上万能”回到“线上线下均衡发展”。

今年阿里、京东为布局线下打得头破血流。为什么非要打外卖这场仗？就是因为线上流量成本太高了。平台必须通过外卖把各种消费者导回主APP，提升打开率。

酒仙虽然直播电商做得牛，但往后也会面临流量贵的问题。现在做线上线下融合，算是顺势而为。如果我没猜错，每一个超级店未来都会成为一个线上卖场。到那一天，酒仙才真正成了超级渠道。

第三，是把价格打下来。这件事考验供应链能力，也考验郝鸿峰的决心。

商业的本质是满足需求，而不是固执于形式的新旧。

从线上回归线下，郝鸿峰没迷信过去的成功经验，敢于否定自己、快速迭代。这种灵活性，恰恰是酒仙能持续发展的关键。

新的战场已经铺开，接下来，就看郝鸿峰怎么出招了。