稳健增长！食用植物油产量增速回暖，健康消费驱动行业新变革

一、 概念概况

精制食用植物油是以植物油料（如大豆、菜籽、花生、玉米、葵花籽等）为原料，经过清理、压榨/浸出、精炼（脱胶、脱酸、脱色、脱臭）等工艺制成的可供直接食用的高级油脂。其主要品类包括：

• 大豆油：消费量最大，占比最高，与大豆进口和压榨业紧密相关。
• 菜籽油：尤其在长江流域及南方地区消费广泛。
• 花生油：因其独特香味和 perceived 更高营养价值，在高端市场占有一席之地。
• 玉米油、葵花籽油等：受益于健康消费趋势，市场份额稳步提升。
• 食用调和油：由两种及以上油脂调配而成，以满足不同风味和营养需求。

该行业是连接农业、食品加工业和消费品市场的关键环节。

二、 行业特点

1. 原料高度对外依存：大豆、棕榈油等主要原料严重依赖进口，国际市场价格、贸易政策和海运成本对行业成本端影响巨大。
2. “小包装，大品牌”的消费属性：面向家庭消费的小包装油是利润主要来源，品牌、渠道和营销能力至关重要。散装油主要用于餐饮和食品工业。
3. 行业集中度高：头部企业（如益海嘉里、中粮、鲁花等）市场份额巨大，拥有强大的规模优势、品牌影响力和全产业链布局。
4. 强政策监管：食品安全国家标准极其严格，对原料、加工过程、营养成分标注等均有明确规定，行业准入门槛高。

三、 市场现状分析

据博思数据发布的《2025-2031年中国食用植物油加工市场动态监测与投资策略优化报告》表明：2025年上半年我国精制食用植物油产量累计值达2546.4万吨，期末总额比上年累计增长4.7%。

精制食用植物油产量

精制食用植物油产量累计

1. 产量稳健复苏，增长态势明确：

• 当期产量：观察同比增长率，市场从2024年三季度的波动（7月、8月负增长），逐步回升并进入稳健增长通道。2025年以来，增速持续向好（3月-0.3% → 6月8.0%），表明供应端响应积极，市场需求稳固。
• 累计产量：累计增长率始终保持在正区间（3.4% - 6.3%），且整体走势平稳，波动远小于饲料等行业。这印证了食用油作为必需消费品的需求刚性，抗周期能力较强。2025年1-6月累计增长4.7%，行业处于温和扩张状态。

1. 季节性特征明显：

• 产量数据呈现规律性波动。通常在三季度（夏季）和春节后的初春（2-3月）是生产淡季，而四季度和春节前（年底、年初）为生产旺季，以应对节假日消费高峰，这与数据高度吻合。

1. 结论：当前中国精制食用植物油市场运行平稳向好，摆脱了前期的小幅波动，呈现出温和但确定的增长势头。这背后是餐饮消费的持续复苏和家庭需求的稳定支撑。

四、 未来趋势

1. 消费升级与健康化：这是最核心的趋势。消费者从“吃油”转向“吃好油”，更关注油的健康属性（如高油酸、富含不饱和脂肪酸、物理压榨等）。玉米油、葵花籽油、橄榄油、茶籽油及特定调和油的需求增长将快于行业平均水平。
2. 品类多元化与细分化：单一油品打天下的时代过去，针对不同烹饪方式（如煎炸、凉拌）、不同人群（如儿童、老年人、健身人士）的细分产品将成为品牌竞争的新焦点。
3. 头部效应进一步加剧：龙头企业凭借其全产业链优势（从原料控制到终端渠道）、强大的资金实力和品牌信誉，将持续整合市场，市场份额有望进一步向CR4集中。
4. 包装智能化与营销数字化：小包装油的产品包装设计更注重消费体验（如控油壶嘴）、防伪溯源。营销方式也更加依赖社交媒体、直播电商等新渠道与消费者沟通。

五、 挑战与机遇

挑战（Challenges）

机遇（Opportunities）

1. 原料对外依存度高风险：国际地缘政治、气候变化、贸易政策任何变动都可能导致成本剧烈波动，侵蚀利润。

1. 健康消费红利：率先抓住健康化趋势，研发和推广高附加值、功能性健康油种的企业将获得溢价和增长动力。

2. 市场竞争白热化：主流油种（如大豆油）市场竞争已是红海，价格战频繁，利润微薄。

2. 品类创新机遇：在传统油种之外，开辟细分新品类（如特色风味油、功能性调和油）是突破增长瓶颈的关键。

3. 食品安全与消费者信任：行业敏感性高，任何食品安全事件都可能对品牌造成毁灭性打击。

3. 渠道下沉与渗透：低线城市及农村市场的消费升级仍在进行，存在巨大的市场空间。

4. 消费增长见顶：人均食用油消费量趋于饱和，总量增长空间有限，增长更多来自结构性替换。

4. 品牌价值赋能：在存量市场中，强大的品牌是获得消费者忠诚度、维持定价能力的核心壁垒。

六、 投资视角总结

对于投资者而言，中国精制食用植物油行业是一个典型的成熟型必需消费品行业。投资机会并非来自总量的快速扩张，而是源于结构性的消费升级和强大的龙头壁垒

建议重点关注：

• 品牌护城河极深、渠道渗透率极高的绝对龙头。
• 在健康细分品类中具有先发优势和强大品牌认知的企业。
• 具备卓越成本控制能力和全产业链布局，能平滑原料波动风险的巨头。

在这个过程中，博思数据将继续关注行业动态，为相关企业和投资者提供准确、及时的市场分析和建议。

《2025-2031年中国食用植物油加工市场动态监测与投资策略优化报告》由权威行业研究机构博思数据精心编制，全面剖析了中国食用植物油加工市场的行业现状、竞争格局、市场趋势及未来投资机会等多个维度。本报告旨在为投资者、企业决策者及行业分析师提供精准的市场洞察和投资建议，规避市场风险，全面掌握行业动态。