北京
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来源:新华社
“白露秋风夜
一夜凉一夜。”
白露是秋天的第三个节气
表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始
古人以四时配五行
秋属金，金色白
以白形容秋露
故名“白露”
古人深信
这秋日的清露
是天地馈赠的精华
《本草纲目》载
“秋露繁时，以盘收取
煎如饴，令人延年不饥”
这便是民间白露“收清露”的习俗
此时节
茶树经过酷热的历练长得正盛
品一杯“白露茶”恰当其时
俗语有云
“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”
白露采的茶
既不像春茶般柔嫩不经泡
也不似夏茶干涩
轻呷一口香气绵长，馥郁醇厚
湖南、湖北及苏浙一带人家
喜在白露时节酿酒待客
其酒温中含热，略带甜味
被称为“白露米酒”
北魏郦道元所撰《水经注》中
便已有记录的“程酒”
流行于宋元、绵延至明清的“秋露白”
都是曾盛极一时的佳酿
今天，白露时节的传统习俗或许已演变
但它所承载的顺应自然
珍惜当下的智慧内核
却从未改变
它化作一滴露水、一杯茶、一盅酒
继续温润着我们的生活
白露，亦如它的名字，充满了无尽的浪漫与诗意。古老的民俗穿越时光，依然鲜活于当下。我们从节令的智慧中，学会了顺应自然、用心生活，更读懂了古人敬天惜时的深厚传统。岁岁白露，历久弥新。
策划：刘茜 李真
动图：勾建山
书法：郑悦 张子彧
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