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配方来自油管博主: 무니키친MoonyKitchen
你需要准备的材料有:鸡蛋2个,越南春饼皮1张,大葱1根,金针菇一把,盐适量,包菜少许
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大葱分开葱白和葱绿,分别切成细丝。
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金针菇去掉尾部,再对半改刀切成小丝。
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包菜切成细丝备用。
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鸡蛋加盐,搅打成鸡蛋液。
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葱,金针菇,包菜,鸡蛋液混合均匀。
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翻拌搅合,让每一丝蔬菜都能蘸满鸡蛋液,增加蔬菜之间的粘合度。
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不粘锅加入少许油,烧热以后下蔬菜摊成圆饼。保持文火加热。
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越南春饼沾水以后摊开,覆盖在蔬菜上,与蔬菜紧密贴合。
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底部煎到微焦以后翻面。再添加一点植物油。
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两面完全变色即可出锅。
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这样做的葱饼不用面粉,低卡高蛋白,膳食纤维拉满,好吃无负担。
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大胖友图图
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