湖南
之前在北方玩，去饭馆吃饭，刷刷，一顿点餐。
老板反复确定人数，连忙劝住：要不还是先看看菜量再点吧！
不看不知道，一看吓一跳，那叫一个量大实惠呀！
北方不止菜量大，很多零食，食材量都很足。
比如我买的北方肠，料巨扎实！
一根肠搭配点青椒就能炒一大盘菜，肉感超级足。
我用的是青岛肉肠，用新鲜猪肉加工而成，可以直接吃，也可以煎炸煮烤再加工一下。
口口是肉，掰开还能看到清晰的肉质纹理，特别诱人。
半夜馋的时候我甚至直接用空气炸锅烤香，一边追剧一边啃，那满足感别提了。
当然我最喜欢的还是辣椒和火腿肠的搭配，下饭又好吃，不容易腻，吃一次就彻底爱上它了！
详细步骤见下方
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火腿 辣椒 姜蒜干辣椒
盐 生抽 蚝油
锅中不放油 下入切好的辣椒 加少许盐入个底味
炒干辣椒的水汽 吃起来更香，像这样表面起虎皮装了就盛出备用
在把火腿肠斜刀切成片，管理期自从有了它，我都很少吃鸡胸肉跟水煮蛋了，是纯猪瘦肉做的 脂肪含量很低
油热下火腿肠 小火煸炒 金黄焦香后
就放姜蒜干辣椒 炝炒出香味
接着把辣椒回锅 放一点生抽和蚝油调味
最后开大火炒香炒入味就成了
只需要几分钟就能搞定，又香又下饭 这小味简直绝了
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