老霍记饸络面怎么把自己玩死了？

曾凭借“无限续面”吸引顾客的郑州老霍记饸络面馆，如今店门紧锁，招牌熄灯，只留下数以万计的差评和一群愤怒的市民。
一家经营多年、曾经客流爆满的面馆怎么就玩不转了？

流量是把双刃剑

一、致命开局：恶意掐头去尾，点燃舆论怒火

2025年8月13日，三位母亲带着四个孩子到店消费140余元（含一碗面、涮牛肚、凉菜及羊肉串），并两次合规使用“免费续面”服务。因厨师第三次续面时怒吼惊吓孩童，顾客给出差评。老板霍某强却故意剪掉其他菜品镜头，仅保留一碗面的画面，配文“7人一碗面！续三次！还差评！”发布上网。这一操作直接导致顾客马女士一家遭遇大规模网暴，甚至波及幼童心理。

——不瞒各位说，我也曾写了篇小作文站台老板。

二、反复试探：撕毁和解协议+侮辱性挑衅

事件在警方和市场监管部门介入后一度出现转机。8月15日，双方签署和解协议：霍某强删除视频并道歉，顾客删除差评。然而，仅隔一天，霍某强便在直播中公然反悔，以“七匹狼”影射顾客，声称“倒掉也不给‘七匹狼’吃”。这种毫无契约精神的挑衅彻底激怒公众，顾客马女士宣布起诉追究其侵犯肖像权及违约责任。

三、黑历史连环爆：欠薪、骗学费、打流浪狗

网友深挖发现，霍某强的劣迹多有见诸于网上：

2024年因拒绝支付离职厨师工资，被劳动仲裁强制执行；

2025年4月以“888元包教手艺”为名招生，却拒教核心配方，让学员打杂，被媒体曝光；

被曝暴打店门口流浪狗并与路人发生冲突。

网友痛斥：“墙上挂着‘格局’，做事却毫无底线！”

四、差评洪流与周边商户的悲鸣

随着真相曝光，网友用差评发起“正义围剿”。某平台评论量激增至1.1万条，差评率高达97%。店铺评分暴跌至3.1分以下，线下客流枯竭。

附近居民愤慨：“他给咱郑州抹黑！”

五、虚假道歉与最终结局

面对舆论反噬，霍某发视频道歉称“没控制好情绪”，但已无人买账。市监局介入调查其“欺诈消费者”行为，店铺彻底停业。

网友总结：“玩弄流量终被反噬，早该凉了！”

复盘：它到底死于什么？

诚信全面崩塌：从虚假宣传到撕毁协议，彻底失去消费者信任；

流量反噬：企图用恶意剪辑博眼球，最终被真相反噬；

老霍记的“死因”并非一碗面的成本，而是老板心中那碗早已馊掉的诚信。