云南
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日前，《云南常见毒菌（毒蘑菇）不采摘、不收购、不加工、不食用2025版》（一）（二）图鉴发布。
新版图鉴由中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所制作，基于近年来云南省毒蘑菇中毒案例监测数据、物种分类学研究进展及野外实地调研成果，进行了系统更新，并在以往版本的基础上，新增了红托鹅膏、锥鳞白鹅膏、亚球基鹅膏等在云南较为常见且有中毒案例报道的毒菌物种，更新了多种常见毒菌的高清影像资料，力求内容科学准确、通俗易懂。
同时，新版图鉴删除了条件可食用野生菌兰茂牛肝菌。专家介绍，兰茂牛肝菌（俗称红葱、红见手，是见手青中的一种）经过热处理等方式，炒熟煮熟后可以食用，因此属于条件可食用野生菌，被从毒菌图鉴中删除。
图鉴具体内容如下
来源：云南省供销合作社、云南发布
编辑：曹译文
一审：李力
二审：管昕
三审：朱朝辉
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